Gina Greifenstein
Broschiertes Buch
1 Teig - 50 Kuchen
PAYBACK Punkte
0 °P sammeln!
n zum WunderteigKuchenbacken ist kein Hexenwerk! Erfahren Sie in 1 Teig - 50 Kuchen, welche Backutensilien und Zutaten zum Backen eines guten Kuchens dazugehören. Damit wichtige Handgriffe beim Backen immer im Blick sind, zeigen die praktischen Ausklappseiten Schritt für Schritt, wie Sie aus den sechs Basiszutaten im Handumdrehen Ihren eigenen Wunderteig zubereiten oder aus einem Kuchen ganz leicht eine tolle Torte zaubern können. Einige Rezepte überraschen zusätzlich mit tollen Tipps in Form von GU-Clous.Die Autorin Gina Greifenstein bietet Ihnen in ihrem aktuellen Buch ein buntes Sammel...
n zum Wunderteig
Kuchenbacken ist kein Hexenwerk! Erfahren Sie in 1 Teig - 50 Kuchen, welche Backutensilien und Zutaten zum Backen eines guten Kuchens dazugehören. Damit wichtige Handgriffe beim Backen immer im Blick sind, zeigen die praktischen Ausklappseiten Schritt für Schritt, wie Sie aus den sechs Basiszutaten im Handumdrehen Ihren eigenen Wunderteig zubereiten oder aus einem Kuchen ganz leicht eine tolle Torte zaubern können. Einige Rezepte überraschen zusätzlich mit tollen Tipps in Form von GU-Clous.
Die Autorin Gina Greifenstein bietet Ihnen in ihrem aktuellen Buch ein buntes Sammelsurium an neuen, leckeren Kuchenrezepten, die sich fix aus dem Wunderteig zaubern lassen. Überraschen Sie Ihre Gäste doch einmal mit einem Cashew-Karamell- oder einem Cappucchino-Erdnuss-Kuchen. Oder wie wäre es zur Abwechslung mit einem exotischen Mix aus Ingwer und Haferflocken? Auch Obstliebhaber kommen dank fruchtiger Varianten mit Kiwis, Stachelbeeren oder Birnen voll auf ihre Kosten.
Kuchenbacken ist kein Hexenwerk! Erfahren Sie in 1 Teig - 50 Kuchen, welche Backutensilien und Zutaten zum Backen eines guten Kuchens dazugehören. Damit wichtige Handgriffe beim Backen immer im Blick sind, zeigen die praktischen Ausklappseiten Schritt für Schritt, wie Sie aus den sechs Basiszutaten im Handumdrehen Ihren eigenen Wunderteig zubereiten oder aus einem Kuchen ganz leicht eine tolle Torte zaubern können. Einige Rezepte überraschen zusätzlich mit tollen Tipps in Form von GU-Clous.
Die Autorin Gina Greifenstein bietet Ihnen in ihrem aktuellen Buch ein buntes Sammelsurium an neuen, leckeren Kuchenrezepten, die sich fix aus dem Wunderteig zaubern lassen. Überraschen Sie Ihre Gäste doch einmal mit einem Cashew-Karamell- oder einem Cappucchino-Erdnuss-Kuchen. Oder wie wäre es zur Abwechslung mit einem exotischen Mix aus Ingwer und Haferflocken? Auch Obstliebhaber kommen dank fruchtiger Varianten mit Kiwis, Stachelbeeren oder Birnen voll auf ihre Kosten.
Gina Greifenstein ist eine begeisterte und routinierte Hobby-Bäckerin. Nachdem ihre Familie und der gesamte Bekanntenkreis restlos von ihren Kuchen begeistert waren, veröffentlicht sie bei GU ihr erstes Backbuch.
Produktdetails
- GU Küchenratgeber
- Verlag: Gräfe & Unzer
- Artikelnr. des Verlages: 0086621, 978-3-8338-6621-0
- Seitenzahl: 62
- Erscheinungstermin: 6. August 2018
- Deutsch
- Abmessung: 200mm x 166mm x 10mm
- Gewicht: 205g
- ISBN-13: 9783833866210
- ISBN-10: 3833866217
- Artikelnr.: 52482431
Herstellerkennzeichnung
Graefe und Unzer Verlag
Grillparzer Str. 12
81675 München
hallo@gu.de
Leider bin ich noch nicht dazu gekommen, einen Kuchen aus diesem Büchlein zu backen, aber schon beim Durchblättern lief mir das Wasser im Munde zusammen. Die Rezepte sind sehr ansprechend und übersichtlich angeordnet, aufgelockert durch die entsprechenden Fotos. Es ist für jeden …
Mehr
Leider bin ich noch nicht dazu gekommen, einen Kuchen aus diesem Büchlein zu backen, aber schon beim Durchblättern lief mir das Wasser im Munde zusammen. Die Rezepte sind sehr ansprechend und übersichtlich angeordnet, aufgelockert durch die entsprechenden Fotos. Es ist für jeden Geschmack und für jede Gelegenheit etwas dabei: fruchtig, sahnig oder eher trocken, für die alltägliche Teatime, für die große Runde oder die festliche Tafel.
Die „einfachen“ Kuchen scheinen schnell zubereitet zu sein, was für mich besonders wichtig ist. Für die aufwendigeren Torten sind mein Mann und mein Sohn zuständig. Ob die angegebenen Zeiten wirklich stimmen, kann ich noch nicht beurteilen.
Das Büchlein nimmt nicht viel Platz weg, hat dafür aber eine Menge Inhalt, ansprechende Fotos und leicht verständliche Rezepte.
Weniger
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Schnell mal gebacken
Die Grundidee dieses Backbuches gefällt mir sehr gut. Wir backen nicht oft Kuchen was aber vor allem daran liegt, dass diese entweder zu aufwändig oder die nötigen Zutaten nicht im Haus sind. Bei diesem Backbuch gibt es einen Grundteil mit einfachen Zutaten, …
Mehr
Schnell mal gebacken
Die Grundidee dieses Backbuches gefällt mir sehr gut. Wir backen nicht oft Kuchen was aber vor allem daran liegt, dass diese entweder zu aufwändig oder die nötigen Zutaten nicht im Haus sind. Bei diesem Backbuch gibt es einen Grundteil mit einfachen Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat, der sich vielfältig variieren lässt und dadurch viele verschiedene Kuchen ergibt. In den Klappen gibt es sogar eine extra Übersicht “Die perfekte Kombi”, welche dabei hilft die passende Kombination zusätzlicher Zutaten für eigene Experimente zu finden. Mit den weiteren Klappen “Das Prinzip: Wunderteig”, “So geht’s: Wunderteig”, “Nützliche Utensilien”, “So geht’s: Torten machen” und “Gut zu wissen” hat man das wichtigste immer schnell im Blick.
Wie von GU gewohnt sind alle Rezepte schön übersichtlich und leicht verständlich geschrieben und so appetitlich präsentiert, dass man sofort Lust bekommt sie nach zu backen.
Und tatsächlich waren die Kuchen (Apfel-Quark-Schnitten + Kokos-Kirsch-Kuchen) schnell und einfach zubereitet und wunderbar saftig. Sogar meine erste Torte (Walnuss-Preiselbeer-Torte) ist mir gelungen. Zusätzlicher Pluspunkt für mich als Vegetarier ist, dass für die Torten keine Gelatine, sondern einfach Sahnesteif verwendet wird.
Allerdings waren die Kuchen und auch die Torte für meinen Geschmack etwas zu süß und auch zu mächtig. Auf Grund der Zubereitung bin ich aber nicht sicher, ob ich einfach weniger Zucker verwenden kann. Auch Angaben zur Temperatur der Zutaten habe ich keine gefunden, vielleicht war eine flasche Temperatur ja der Grund, dass meine Ei-Zuckermasse nie dick schaumig werden wollte? Ein Tipp diesbezüglich wäre für mich sehr hilfreich gewesen. Außerdem schmeckt bei den Kuchen immer ein wenig das Ei durch und gerade bei den Apfel-Quark-Schnitten hat die Füllung hat die Füllung eindeutig zu stark nach Ei geschmeckt.
Wir werden sicher dennoch noch einige Rezepte ausprobieren, gerade auch von den Torten, denn so schnell und einfach eine Torte auf den Tisch zu bekommen ist schon klasse!
Fazit:
Schnelle, einfache Kuchen- und Tortenrezepte. Herrlich vielfältig.
Für meinen Geschmack etwas zu süß und mächtig.
Von mir gibt es eine Empfehlung für alle, die Kuchen und Torten mit wenig Aufwand backen möchten.
Weniger
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Ein Grundrezept und 50 unterschiedliche Kuchen – das soll mit dem Wunderteig möglich sein. Das Rezept ist ein einfacher Rührteig mit wenigen Zutaten und schnell gemacht. Die Zubereitung wird in den Klappen des Buches beschrieben und es befinden sich darin noch weitere Tipps rund ums …
Mehr
Ein Grundrezept und 50 unterschiedliche Kuchen – das soll mit dem Wunderteig möglich sein. Das Rezept ist ein einfacher Rührteig mit wenigen Zutaten und schnell gemacht. Die Zubereitung wird in den Klappen des Buches beschrieben und es befinden sich darin noch weitere Tipps rund ums Backen. In diesem Backbuch werden 50 Möglichkeiten für Kuchen vorgestellt, aber mit dem Grundteig kann man dann auch selbst seiner Kreativität freien Lauf lassen.
Die Rezepte sind in drei Teile untergliedert, „Einfach schnell“, „Einfach schnittig“ und „Einfach fein“. Die Backanweisungen sind sehr knapp gehalten, aber trotzdem ausreichend damit man alles gut verstehen und nachbacken kann. Es gibt wirklich alle möglichen Varianten. Trockene Kuchen, Schnitten oder aufwendigere Torten. Rezepte mit verschiedenen Nuss- und Obstsorten. Vor allem beim Obst gibt es viel Abwechslung. Die Zutatenlisten halten sich meistens auch im Rahmen und man benötigt selten außergewöhnliche Zutaten.
Die meisten Rezepte eignen sich auch für Anfänger. Die Torten sind jedoch etwas schwieriger, vor allem da ich selbst Torten nicht so gerne backe. Schade find ich es bei den Torten zudem, dass bei jeder einzelnen Sahne verwendet wird und nicht mal etwas anderes, um Variation reinzubringen. Auch bei den Kuchen und Schnitten, die eine Cremeschicht oben drauf bekommen, ist es immer Sahne. Da hätte man sich mehr ausdenken können. Sahne ist nicht das Einzige, das sich dafür eignet.
Ansonsten sind es solide Backrezepte für verschiedene Anlässe und ich werde bestimmt immer mal wieder in dieses Buch schauen, wenn ich etwas backen möchte.
Weniger
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Rührkuchen in verschiedenen Formen
Das Backbuch basiert auf einem Basis Rührteig, der für verschiedene Rüchkuchen leicht abgewandelt wird. Wo der Unterschied zu einem normalen Backbuch mit einem Kapitel über Rührkuchen besteht, habe ich nicht herausgefunden. Die …
Mehr
Rührkuchen in verschiedenen Formen
Das Backbuch basiert auf einem Basis Rührteig, der für verschiedene Rüchkuchen leicht abgewandelt wird. Wo der Unterschied zu einem normalen Backbuch mit einem Kapitel über Rührkuchen besteht, habe ich nicht herausgefunden. Die Rezepte sind solide aber die meisten habe ich in sehr ähnlicher Form bereits in einem meiner Backbücher.
Unterteilt ist das Buch in die Kapitel: Einfach schnell, Einfach schnittig und Einfach fein. Letzteres sind Torten, die teilweise recht viel Geschick erfordern.
Jeder Kuchen ist in seiner vollendeten Form bebildert. Ob die Anweisungen für Backanfänger geeignet sind, kann ich nicht beurteilen. Ich mache sehr oft Rührkuchen und kenne daher den Unterschied zwischen untermischen, unterrühren, unterheben etc., was nicht unwesentlich ist, wenn der Kuchen fluffig werden und die Sahnetoppings nicht zerlaufen sollen.
Für mich hat das Buch recht wenig Neues drin. Aber wenn man noch nicht viele Rezepte hat, findet man bestimmt viel Leckeres drin.
Von mir erhält das Backbuch 3 Sterne.
Weniger
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Der GU-Ratgeber 1 Teig 50 Kuchen ist sehr gut. Die Aufmachung gefällt mir sehr. Auch die Einteilung der Rezepte ist gut. Nachdolgend die Kapitel:
- Einfach und schnell
- Einfach schnittig
- Einfach fein
Mir gefällt die Aufteilung sehr. Die Rezepte sind auch sehr einfach beschrieben …
Mehr
Der GU-Ratgeber 1 Teig 50 Kuchen ist sehr gut. Die Aufmachung gefällt mir sehr. Auch die Einteilung der Rezepte ist gut. Nachdolgend die Kapitel:
- Einfach und schnell
- Einfach schnittig
- Einfach fein
Mir gefällt die Aufteilung sehr. Die Rezepte sind auch sehr einfach beschrieben und kurz und knapp. So kann man beim Backen schnell nachschlagen. Hierfür eignet sich auch die App, denn dort können alle Rezepte gespeichert werden und immer abgerufen werden. Zudem kann auch eine Einkaufsliste erstellt werden.
Das mit der kostenlosen App gefällt mir sehr und macht das ganze noch super praktisch.
Es handelt sich um tolle Kuchenrezepte mit gutem Aufbau. Hier sollte für jeden etwas dabei sein. Die App macht das Ganze zu etwas Besonderem.
Weniger
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
"1 Teig - 50 Kuchen" basiert - wie der Name schon sagt - darauf, dass für alle Kuchen dieselbe Grundteigmischung zubereitet und dann weiter variiert wird.
Dabei werden die Rezepte in drei Kategorien eingeteilt:
- Einfach schnell: Hier finden sich schnelle und einfache Rezepte, wie …
Mehr
"1 Teig - 50 Kuchen" basiert - wie der Name schon sagt - darauf, dass für alle Kuchen dieselbe Grundteigmischung zubereitet und dann weiter variiert wird.
Dabei werden die Rezepte in drei Kategorien eingeteilt:
- Einfach schnell: Hier finden sich schnelle und einfache Rezepte, wie z.B. Honigkuchen, Nugatgugelhupf und Zitronen-Mohn-Kuchen
- Einfach schnittig: Ein Abschnitt über verschiedene Blechkuchen, z.B. Apfel-Quark-Schnitten oder Johannisbeer-Sahne-Schnitten
- Einfach fein: Hier gibt es Rezepte für Torten, z.B. Zitronen-Schoko-Torte oder Glühwein-Apfel-Torte
Wie von den GU-Kochbüchern gewohnt gibt es zu jedem Rezept ein Bild, Nährwertangaben, sowie eine ausführliche Anleitung. Zusammen mit den Tipps im ausklappbaren Innenumschlag und im Buch selbst gelingen die Rezepte so auch Backanfängern.
Zusätzlich gibt es auch hier wieder eine App zum Kochbuch, mit der zum Beispiel Einkaufslisten erstellt werden können.
Mein Fazit: Ein tolles Kochbuch mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Kuchenrezepten. Was ich nachgebacken habe, hat immer wunderbar funktioniert und geschmeckt und ich habe für jeden Anlass den passenden Kuchen gefunden. Von mir gibt es eine Weiterempfehlung!
Weniger
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Wunderteig in 50 Variationen
Das broschierte Backbüchlein „1 Teig - 50 Kuchen“ aus der Küchenratgeber-Reihe von GU von Gina Greifenstein ist eine wunderbare Sammlung einfach nachzubackender Kuchenrezepte, die mit wenigen Zutaten auskommen. Alle 50 Rezepte haben den gleichen, …
Mehr
Wunderteig in 50 Variationen
Das broschierte Backbüchlein „1 Teig - 50 Kuchen“ aus der Küchenratgeber-Reihe von GU von Gina Greifenstein ist eine wunderbare Sammlung einfach nachzubackender Kuchenrezepte, die mit wenigen Zutaten auskommen. Alle 50 Rezepte haben den gleichen, einfachen Grundteig als Basis.
Dieser Wunderteig, der aus 6 einfachen Grundzutaten besteht, wird in der ausklappbaren Buchklappe vorgestellt. Außerdem finden sich in den Klappen noch Backtipps und Tipps zum Tortenmachen sowie nützliche Backutensilien.
Das Buch enthält folgende Rezeptkapitel:
- Einfach schnell
- Einfach schnittig (Blechkuchen)
- Einfach fein (Torten)
Die Rezepte sind, wie von GU gewohnt, übersichtlich gestaltet, gut beschrieben und ansprechend bebildert. Ein weiterer Pluspunkt ist die „GU Kochen Plus“ App, mit der man seine Lieblingsrezepte sammeln und Einkaufslisten erstellen kann.
Die ersten beiden Kapitel enthalten wirklich viele Kuchenrezepte, die ich noch gerne ausprobieren würde. Super war der Glühwein-Knusper-Kuchen, passend zur Jahreszeit. Die Torten aus dem dritten Kapitel waren mir jedoch zu sahnelastig, aber das ist Geschmackssache (bin leider kein Sahnetorten-Fan).
Insgesamt ein sehr ansprechendes Backbuch mit einfachen, schnellen und zugleich leckeren Rezepten, das auch für „Backanfänger“ geeignet ist.
Weniger
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
In dem Buch 1 Teig- 50 Kuchen von GU werden viele tolle Rezepte vorgestellt.
Das Buch ist in 3 Kapitel unterteilt Einfach schnell, Einfach schnittig und einfach Fein. Es sind also sowohl Blechkuchen als auch kreative Torten dabei.
Jedes einzelne Rezept hat ein eigenes sehr gutes Bild. Bei …
Mehr
In dem Buch 1 Teig- 50 Kuchen von GU werden viele tolle Rezepte vorgestellt.
Das Buch ist in 3 Kapitel unterteilt Einfach schnell, Einfach schnittig und einfach Fein. Es sind also sowohl Blechkuchen als auch kreative Torten dabei.
Jedes einzelne Rezept hat ein eigenes sehr gutes Bild. Bei Kochbüchern ist mir das ziemlich wichtig, denn das Auge isst mit und ich möchte vorher sehen was ich da koche. Die Anleitungen sind leicht nachverfolgbar und verständlich. Es sind Klassiker wie Bananenkuchen dabei aber auch ausgefallenes wie z.B. Maronentorte oder Apfel-Glühwein-Torte. Fast jedes Rezept würde ich sofort essen und kochen. Ein kleines Buch mit vielen Anregungen das ich definitiv empfehlen kann!
Weniger
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Von pukapuka
Tolles Buch, welches mit einfachen Mitteln zeigt, wie variabel doch Kuchen sein können.
Die Rezepte haben mich überzeugt, da es klar und einfach strukturiert ist (vor allem durch die vielen Bilder und die klaren Anweisungen für die Zubereitung) und dadurch auch und …
Mehr
Von pukapuka
Tolles Buch, welches mit einfachen Mitteln zeigt, wie variabel doch Kuchen sein können.
Die Rezepte haben mich überzeugt, da es klar und einfach strukturiert ist (vor allem durch die vielen Bilder und die klaren Anweisungen für die Zubereitung) und dadurch auch und gerade für Hobbybäcker (oder auch solche die es werden wollen) ideal umzusetzen ist und dabei für jeden Geschmack das richtige Rezept vorhanden ist. Gerade durch diese Vielfalt und die kurze Zubereitungszeit sind enorm vorteilhaft, wenn es mal wieder schnell gehen soll.
Auch die Abwandlungen sind simple und lassen der Kreativität freien Spielraum, sodass auch die größten Leckermäuler zufrieden gestellt werden.
Weil die Ergebnisse sich auch sehen und vor allem schmecken lassen können, hat mich das Buch begeistert.
Weniger
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Von anne b.
Da ich sehr gerne backe, aber nicht immer so viel Zeit habe dafür, wie ich möchte, ist dieses Buch der absolute Knaller!
Es handelt sich hier ausschließlich um nur 1 einzigen Teig ! Und dafür gibt es in diesem Buch ganze 50 Rezepte! Von süß bis …
Mehr
Von anne b.
Da ich sehr gerne backe, aber nicht immer so viel Zeit habe dafür, wie ich möchte, ist dieses Buch der absolute Knaller!
Es handelt sich hier ausschließlich um nur 1 einzigen Teig ! Und dafür gibt es in diesem Buch ganze 50 Rezepte! Von süß bis herzhaft ist alles dabei! Man kann diesen Teig leicht nachmachen und sich dann erst entscheiden, was man daraus machen möchte. 50 verschiedene Rezepte was man daraus machen kann. Das ist schon eine tolle Idee und dieses Buch hat nun einen festen Platz in meinem Küchenregal gefunden ! Ich kann jedem, der gerne backt, dieses Buch nur empfehlen ! Einfache Rezepte zum nach backen, schmeckt super und die meisten Zutaten dafür hat man eh zu Hause.
Viele Spaß beim Backen !
Weniger
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Antworten 0 von 0 finden diese Rezension hilfreich
Andere Kunden interessierten sich für
Entdecke weitere interessante Produkte
Stöbere durch unsere vielfältigen Angebote