Sybille Roemer

Broschiertes Buch

Der smarte Metzger

Digitale Tools & Strategien für das Foodhandwerk

Beschreibung

Ob in der Wurstküche, an der Theke oder im Büro: Die Digitalisierung ist unaufhaltsam auf dem Vormarsch - und bringt viele Möglichkeiten mit, aber auch viele Herausforderungen. afz-Redakteurin Sybille Roemer und ihr Co-Autor Andreas Roemer zeigenin ihrem praxisnahen Fachbuch auf, wie Metzger und andere Foodhandwerker digitale Tools nutzen können: in Produktion und Planung, Arbeitsorganisation und Mitarbeitergewinnung, Lagerung und Logistik sowie Verkauf und Marketing.

Autor

Sybille Roemer kennt als Redakteurin der afz - allgemeine fleischer zeitung die Herausforderungen der Digitalisierung in Metzgerei und Einzelhandel. Der Autorin der Fachbücher Praxisführer E-Commerce und Erfolgsfaktor Online-Handel und Dozentin an der Philipps-Universität Marburg ist wichtig, stets die Kundenperspektive im Blick zu haben: Digitalisierung sollte kein Selbstzweck sein, sondern Vorteile für alle Beteiligten bringen.

Produktdetails

• Verlag: Deutscher Fachverlag
• 1. Auflage 2022
• Seitenzahl: 220
• Erscheinungstermin: 18. Mai 2022
• Deutsch
• Abmessung: 238mm x 170mm x 17mm
• Gewicht: 623g
• ISBN-13: 9783866413504
• ISBN-10: 3866413505
• Artikelnr.: 63686514