Alte Hoffnung, neue Wege / Die Köchin Bd.2

Bewertung von Resi A. aus Kreis Tübingen
am 21.08.2023

„Alte Hoffnung, neue Wege“, der zweite Band aus Petra Durst-Bennings Romanreihe „Die Köchin“ ist wieder wie ein Ausflug in eine wunderbare Welt im Süden Frankreichs! So wie es mir bereits bei der „Fotografin“-Saga dieser Autorin ging, finde ich auch bei dieser Reihe den zweiten Band noch faszinierender und stärker geschrieben als den ersten!
Die Atmosphäre in der Lebenswelt der Personen, ihre Handlungen und Gefühle sehe ich vor meinem „inneren Auge“, ich erlebe die Geschichte wie einen Film und teile die Erlebnisse der Menschen. Vor allem die Persönlichkeit von Fabienne gefällt mir gut, sie hat einen ansteckenden Optimismus, aber auch die Figuren des Yves, des Noé oder des Noah sind mir sehr sympathisch. Solche Freunde hätte ich gerne!

Die Handlung, wie Fabienne weiterhin ihr erstes Kind sucht und ihren Traum vom eigenen Restaurant verfolgt, ist sehr spannend erzählt. Die Höhepunkte des Buches sind für mich jedoch die von der Autorin geschickt eingefädelten Verbindungen zu Grundsätzen der großen Gourmet-Küche, die bis heute noch für die Profi- und die „ganz normale“ Küche gelten. Wer gerne kocht, lernt sehr viel über das Zusammenstellen und die Zubereitung leckerer Speisen. Wer nicht gerne kocht, wird vielleicht dazu angeregt, die Sache aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten und ein wenig von Fabiennes Liebe zum Essen zu übernehmen. Rezepte gibt es in diesem Buch auch, in verschiedenen Geschmacksrichtungen und mit Inspirationen, die man für die eigene Küche übernehmen kann. Ganz besonders gefallen mir auch die Epiloge: eine kurze, aber treffende Schilderung der Historie französischer Kochkunst zu dieser Zeit und ein Glossar über wichtige Begriffe der Kochkunst – so lernen wir nicht nur Kochrezepte, sondern auch Speisekarten richtig zu lesen! Der Autorin ist hier wieder ein Buch gelungen, das außer der Fortsetzung von Fabiennes Erlebnissen auch Anregungen gibt, sich weiter zu informieren, wie etwa über die verschiedenen Landschaften und Städte Südfrankreichs als Schauplätze des Romans oder die Geschichte der Kochkunst mit ihren großen Persönlichkeiten und grundlegenden Werken.

Ich finde, es ist auch eine schöne Tourismus-Werbung für Südfrankreich – hätte ich ein Reisebüro, würde ich gleich mal ein Schaufenster damit gestalten! Und wie wäre es mit einer Reise „auf den Spuren von Fabienne“? Dieses Buch würde alle Zutaten dazu liefern!

Bewertung von Barbara aus Au
am 25.07.2023

Hilfreich

Bewertung von Barbara aus Au
am 25.07.2023

Der zweite Band „Alte Hoffnung, neue Wege“ von Petra Durst-Benning ist eine sehr gelungene Fortsetzung aus der Reihe „Die Köchin“.
Fabienne und Yves sind nach Narbonne gezogen und wollen dort Arbeit finden. Bevor sie sich jedoch auf die Arbeitssuche begeben, feiern sie mit ihren Familien ihre Hochzeit. Fabie hat mit ihren Kochkünsten ein wunderbares Buffet mit allerlei Leckereien gezaubert.
Die Arbeitssuche gestaltet sich jedoch leider nicht so einfach. Am liebsten würden die beiden gemeinsam in einem Lokal arbeiten. Yves als Kellner und Fabienne als Köchin. Doch in den Restaurants möchte niemand eine Frau als Köchin einstellen.
Auch bei ihrer Suche nach Viktor ihrem Sohn gibt es keine Neuigkeiten. Doch Fabienne gibt die Hoffnung nicht auf, ihren Sohn irgendwann wieder in die Arme schließen zu können.
Durch Yves Bemühungen bekommt sie lediglich eine Anstellung als Küchenhilfe. Zähneknirschend nimmt sie die Stelle an. Doch die Köche dort lassen sie spüren, dass sie nicht willkommen ist. Eines Tages, als sie ihre Schwester besucht, entdeckt sie auf dem Rückweg einen Aushang an einem Lokal. Das Restaurant Le Miroir sucht einen Hilfskoch. Sie wagt es einzutreten und sich für die Stelle zu bewerben. Der Küchenchef Noé Sousa kommt ihr bekannt vor und irgendwann fällt ihr ein, woher sie ihn kennt. Sie hat ihn vor Jahren schon einmal getroffen und mit ihm Austern gegessen. Aber er scheint sie nicht wiederzuerkennen. Tatsächlich erhält sie die Stelle auch. Die anderen Köche sind nicht begeistert, dass eine Frau mit ihnen in der Küche stehen soll. Aber durch ihr Können kann sie nach und nach zeigen, dass sie zurecht die Stelle bekommen hat. Allerdings sieht sie Yves jetzt immer seltener und hat immer weniger Zeit für ihn. Ihre jeweiligen Arbeitszeiten sind unterschiedlich und Fabienne genießt es sehr neue Dinge auszuprobieren, aber auch die gemeinsame Zeit mit dem Spitzenkoch Noé. Eine folgenschwere Entscheidung führt zu einem Bruch mit ihrer Familie. Wird sie trotzdem ihr Glück finden und irgendwann auch ihren Sohn in die Arme schließen können?
Die Fortsetzung von Lebe deinen Traum startet schwungvoll und man ist nach einer kurzen Zusammenfassung des ersten Bandes gleich in der Geschichte drin. Die Geschwister von Fabie, der Vater mit seiner neuen Lebensgefährtin, all die bekannten Figuren des ersten Bandes sind gleich wieder präsent. Bei der Hochzeit von Yves und Fabienne kommen alle zusammen und frühere Unstimmigkeiten sind vergessen. Alles könnte so schön sein. Fabienne hat die Hoffnung auf ein Wiedersehen mit ihrem Sohn nicht aufgegeben. Sie ist glücklich mit Yves, der sie immer unterstützt.
Es macht so Spaß die Geschichte weiterzulesen. Petra Durst-Benning schreibt wunderbar einfühlsam. Man leidet mit Fabie mit und möchte unbedingt wissen, wie es weitergeht. Viel zu schnell ist das Buch gelesen und so viel ist passiert. Doch wie geht es jetzt weiter? Geht Fabienne´s Traum vom eigenen Restaurant irgendwann auch in Erfüllung?
Ich freue mich schon sehr auf den letzten finalen Band der Trilogie und bin sehr gespannt, ob Fabie ihr Glück findet und die Wahrheit über das Verschwinden ihres Sohnes erfährt. Petra Durst-Benning versteht es wunderbar in der Geschichte Fabiennes Leidenschaft fürs Kochen dem Leser näherzubringen. Durch die kurze Zusammenfassung am Anfang des Buches, kommt man gut in die Geschichte rein, auch wenn man den ersten Band nicht gelesen hat.
Dieses Buch nimmt man in die Hand und möchte nicht aufhören zu lesen.

Bewertung von Nolwenn aus Rennes
am 01.08.2023

Hilfreich

Bewertung von Nolwenn aus Rennes
am 01.08.2023

Ein wunderschöner, herausragend recherchierter zweiter Teil der Köchinnen Trilogie um Fabienne Durant aus der Feder von Petra Durst-Benning.
Petra Durst – Benning ist es wieder ab der ersten Zeile gelungen den Leser eintauchen zu lassen in die Welt von Fabienne, die Farben und Düfte von Südfrankreich. Wie ist es Fabienne in der Zwischenzeit ergangen? Mit Yves erlebt sie einiges aber Ihren großen…mehr

Bewertung von Havers aus Vaihingen an der Enz
am 23.09.2023

Hilfreich

Bewertung von Havers aus Vaihingen an der Enz
am 23.09.2023

„Alte Hoffnung, neue Wege“ ist der zweite Band von Petra Durst-Bennings historischer Köchin-Trilogie und schreibt die Geschichte Fabiennes fort, deren größter Wunsch es ist, eines Tages im eigenen Restaurant hinter dem Herd zu stehen. Für ambitionierte Frauen Ende des 19. Jahrhunderts ein schier aussichtsloses Unterfangen, sind es zu dieser Zeit doch fast ausnahmslos Männer, die in den Küchen den Ton angeben. Aber es gibt zumindest in Lyon Ausnahmen, denn dort haben sich professionell kochende Frauen in dem lockeren Verbund der Mères Lyonaisses zusammengeschlossen, deren Können unter anderem maßgeblichen Einfluss auf den Sternekoch Paul Bocuse hatte. Durst-Benning hat sich für diese Reihe eingehend mit der Historie der Köchinnen beschäftigt. Liegt im ersten Band der Schwerpunkt noch auf den ersten Schritten, die Fabienne gehen muss, um ihren Traum zu verwirklichen und dabei von den Mères unterstützt wird, sind in diesem Roman die Küchenposten der klassischen Brigaden nach Auguste Escoffier eines der zentralen Themen.

Aber natürlich kommt auch, wie nicht anders zu erwarten, der Herz-Schmerz zu seinem Recht. Die Steine, die Fabienne in den Weg gelegt werden, die Verwerfungen im privaten Bereich, aber auch die kleinen Erfolge, die sie auf ihrem Weg zu verzeichnen hat. Und dann ist da natürlich auch noch der komplett überflüssige Handlungsstrang um ihren im Babyalter entführten Sohn, der hier weitergeführt wird. Dieser ist simpel und vorhersehbar, es ist mehr als klar, wie er enden wird.

Da die Autorin zu Beginn des Romans die Handlung des ersten Bandes auf das Wichtigste reduziert zusammenfasst, ist dessen Lektüre nicht unbedingt erforderlich. Besonders gefreut habe ich mich übrigens über die detaillierten Rezepte, die am Ende des Buches aufgeführt werden und sich auf Gerichte beziehen, die die Protagonistin im Laufe der Handlung kocht.

Wer sich für die Geschichte des Kochens interessiert und Lust auf einen historischen Schmöker mit (leider) vorhersehbaren Irrungen und Wirrungen hat, der im Süden Frankreichs verortet ist und sich an sprachlichen Schwächen nicht stört, wird hier bei aller Trivialität dennoch gut unterhalten. Ich konnte jedenfalls darüber hinwegsehen, ist dieser Roman doch für küchenaffine Leserinnen eine ideale Urlaubslektüre, die man im Idealfall unter südlicher Sonne genießt.

Für den abschließenden Band der Reihe gibt es bereits einen Titel. „Dunkle Tage, helle Stunden“ wird im kommenden Jahr erscheinen und ja, ich freue mich darauf.

Bewertung von Waldfee aus Lauscha
am 18.08.2023

Hilfreich

Bewertung von Waldfee aus Lauscha
am 18.08.2023

Hoffen und Bangen in Südfrankreich
„Die Köchin – Alte Hoffnung, neue Wege“

Petra Durst-Benning versteht es vortrefflich mit dem Band 2 dieser Trilogie an den ersten Band anzuknüpfen. Auch wenn der erste Teil noch nicht gelesen wurde, setzt die Autorin gekonnt durch kurze Rückblicke den Leser in Kenntnis auf das bereits Geschehene. Schon nach ganz wenigen Seiten ist man wieder mit Fabienne in Südfrankreich unterwegs, das eigene Kopfkino nimmt Fahrt auf und man mag das Buch einfach nicht aus der Hand legen.

Fabienne hatte nach dem Aufenthalt in Lyon Sehnsucht nach Südfrankreich, ihrer alten Heimat. Fabienne und ihr einfach liebenswerter Freund Yves kehren zurück und heiraten in Narbonne. Mit einer Hausfrauenrolle gibt sich Fabienne allerdings nicht zufrieden und sucht zusammen mit ihrem Mann eine Anstellung als Köchin. Schon bald tritt Ernüchterung ein, denn niemand will eine Frau in der Küche haben. Mit viel Glück kann sie als Küchenhilfe in einem Restaurant zusammen mit ihrem Mann arbeiten. Ein Spießrutenlauf in einer reinen Männerwelt beginnt für sie. Ihr Traum, als Köchin in einer Restaurantküche Fuß zu fassen, rückt immer weiter in die Ferne und weicht einer gewissen Ernüchterung. Nach geraumer Zeit entdeckt sie durch Zufall einen von Hand geschriebenen Zettel an einem anderen Restaurant und sie schöpft neue Hoffnung ihrem Traum umzusetzen. Irgendwie kommt ihr der Chefkoch ihrer neuen Arbeitsstelle Noé Sousa bekannt vor und ihr Leben wird nach dem außergewöhnlichen Eignungstest komplett durcheinander gewirbelt. Man fühlt und leidet mit Fabienne.

Ihre undurchsichtige Freundin Stephanie taucht wieder in ihrem Leben auf. Im weiteren Lauf der Dinge verbinden die beiden unterschiedlichen Frauen Schicksalsschläge. Sie brechen zusammen zu einem gemeinsamen neuen Ziel auf, denn die Eine hat was die Andere gerne hätte.

Überschattet wird die ganze Geschichte durch die Sehnsucht Fabiennes nach ihrem verschwundenen Sohn Victor. Parallel zu Fabiennes eigener Geschichte wird die Geschichte ihrer Familie erzählt, welche in Vorurteilen und alten Lebensweisen verstrickt ist. Nach langer Funkstille erreicht Fabienne ein Hilferuf von einer ihrer Schwestern, welcher nochmals eine krasse Veränderung in ihrem Leben bewirkt.

Seit sehr langer Zeit begleiten mich Petra Durst-Bennings Bücher durch mein Leben. Sie hat eine liebenswerte Art und Weise zu schreiben, bei der das Wesentliche die Handlung bestimmt. Ich schätze sehr dieses direkte Erzählen einer Geschichte, welche mit gründlich recherchierten fachlichen und historischen Hintergründen untermauert wird. Auch werden einige Geheimnisse der französischen Küche gelüftet und die Fachbegriffe im Anhang erklärt. Selbstverständlich sind einige Rezepte eine kleine Zugabe und Würze zu diesem Lesevergnügen.
Den Fortsetzungsroman kann ich mit gutem Gewissen empfehlen, denn er ist ein literarischer Leckerbissen vom Feinsten.

Bewertung von Gavroche am 14.03.2024

Top-100 Rezensent

Hilfreich

Bewertung von Gavroche am 14.03.2024

Top-100 Rezensent

Zu Beginn brauchte ich ein wenig, bis ich mich an alle Einzelheiten des ersten Bandes erinnert habe, aber das hat sich bald gelegt und ich war wieder zurück am Ende des 19. Jahrhunderts und bei Fabienne, die mit Yves einen Neuanfang in der Nähe ihrer Familie wagt. Aber es ist nicht einfach als Köchin eine Arbeit zu finden und so darf sie zuerst auch nur niedere Arbeiten ausführen und wird von…mehr

Bewertung von Mainzeline aus Reutlingen
am 08.08.2023

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Bewertung von Mainzeline aus Reutlingen
am 08.08.2023

Endlich geht die Geschichte um Fabienne im neuen Band“ alte Hoffnung, neue Wege“ von Petra Durst Benning weiter.
Dank einer kurzen Zusammenfassung des ersten Bandes am Anfang kann man sofort wieder perfekt in die Geschichte einsteigen. Auch in diesem neuen Band schafft es die Autorin einen sofort von Beginn an zu fesseln.
Die Geschichte um Fabienne, ihren verlorenen Sohn Victor, ihre Freundin Stephanie und generell die Geschichte des Kochens in Frankreich werden absolut spannend weiter erzählt.
Frisch verheiratet sind Fabienne und Yves auf der Suche nach einer Anstellung zurück im Süden des Landes. Auch hier ist es wieder schwierig, für Fabienne als Frau als vollwertige Köchin gesehen zu werden. Während ihr Mann bald eine Stelle findet wird Fabienne immer unzufriedener. Aber es wäre nicht Fabienne, wenn sie es nicht im Laufe des Buches schaffen würde ihrem Traum eine Köchin (mit eigenem Restaurant) zu werden näher kommt.
Bei Noé bekommt sie eine Chance als Köchin zu arbeiten, dort lernt sie hinzu, baut ihre Fähigkeiten aus und begeht den ein oder anderen Fehler.
Auch die Geschichte von Stephanie geht weiter , die beiden treffen sich nach einigen Jahren wieder und eröffnen später gemeinsam ein Bistro in Marseille. Hier kommen neue Charaktere in die Geschichte und diese begleiten Fabie auf ihrem Weg.
Ihren Sohn Victor hat sie nicht vergessen und sie ist immer noch auf der Suche nach ihm, ohne zu wissen, dass dieser ganz nah ist.
Auch in Fabiennes Familie überschlagen sich die Ereignisse und zum Schluss muss sie entscheiden ob sie ihrem Traum weiter folgt oder ihn vorerst zurückstellt.

Auch dieses Mal zeigt sich, dass Petra Durst Benning gut recherchiert und weiß worüber sie schreibt. Sie schafft es mit ihrer Erzählung, dass man ein Gefühl für das Leben in Frankreich zu dieser Zeit bekommt. Auch die Beschreibung der Rezepte, die Fabienne (und die Köche um sie herum) kocht, machen hungrig. Vielleicht sollte die Autorin als viertes Band zur Geschichte ein Kochbuch herausgeben, in dem alle Rezepte aufgeführt sind.
Das Buch war so toll geschrieben das man es nicht aus der Hand legen konnte und somit schnell gelesen war und nun heißt es warten bis zum nächsten Band der leider erst in 2024 erscheinen wird.

Bewertung von Arietta am 31.07.2023

Hilfreich

Bewertung von Arietta am 31.07.2023

Fabienne großer Traum

Meine Meinung zur Autorin und Buch
Dieser 2. Band von Petra Durst- Benning , ist für mich ebenfalls Hommage an die „Mères Lyonnaiser - Lyoner Mütter“ an ihren Mut und ihre Kunst , an die Frauen ihren Traum Köchin zu werden wahr gemacht haben : „ Lebe deinen Traum „ . Wie meinte sie „ Schreiben und Kochen sind sich eigentlich ziemlich ähnlich. Man nimmt dieselben Zutaten wie, Butter, Eier, Kartoffeln- oder eben Buchstaben! Es kommt lediglich darauf an , was man daraus macht !“ Dies ist ihr wieder hervorragend gelungen, sie zieht einem regelrecht in den Bann ihrer Geschichte. Ein wundervoller Auftakt ihrer Fortsetzung der historischen Saga. Ich kann es kaum erwarten den 3. Band zu lesen. Bei Petra weiß ich jedes mal was mich erwartet. Sie verbindet gekonnt historische Begebenheiten, örtliches und fiktives Miteinander, es verschmilzt geradezu. Beim Lesen überkam mich ab und zu ein großer Appetit, ich hatte das Gefühl die Gerichte zu schmecken und zu riechen. Aber am Ende werden wir wieder mit einigen köstlichen Gerichten im Anhang entschädigt.
„ Vorsicht das auch dieses Buch macht süchtig auf mehr „

Fabienne träumt und kämpft immer noch für ihren großen Traum, Köchin zu werden und vielleicht ein eigenes Restaurant zu besitzen. Sie und Yves , heiraten in Narbonne , es war alles so harmonisch und schön. Das Liebevolle Büfett war ein Traum, was hätte ich gerne davon genascht. Man spürt wie glücklich die beiden sind, sie glauben immer noch felsenfest an ihre gemeinsame Träume. Ihre kleine Wohnung ist gemütlich, auch wenn es zieht. Eine Stelle zu finden ist garnicht so einfach, besonders als Köchin, es war schon schlimm zur damaligen Zeit, das man als Frau nicht Anerkennung bekam. Yves kellnert im Restaurant, und der Chef erbarmt sich schließlich und stellt sie als Küchenhilfe ein, es ist ein steiniger Weg und glücklich ist Fabienne nicht. Bis sie schließlich eines Tages einen Zettel in einem entlegenen Restaurant sieht. Man sucht einen Koch, wagemutig betritt Fabienne das Lokal, Noe der Chef kommt ihr bekannt vor, sie kennt ihn noch von früher. Der erkennt nach einem Test , das Potential das in Fabienne steckt, sie bekommt tatsächlich die Stelle. Fabienne geht förmlich in ihrem Beruf auf, die Gäste sind begeistert, auch das Klima das unter den Kollegen herrscht ist gut. Yves ist unglücklich das sie so viel Zeit dort verbringt. Zwischen ihr und Noe fängt es an zu knistern, es kommt wie es kommen muss. Auch sucht Fabienne immer noch verzweifelt nach ihrem Sohn Viktor, es scheint keine Spur von im zu geben. Wenn sie nur wüsste das er zum greifen nahe ist, das Schicksal scheint ein grausiges Spiel mit ihr zu spielen. Noe verschwindet spurlos, dann taucht auch noch Stephanie auf , es ist wie verhext, deren Mann bringt man um. Beide stehen alleine da, und Fabienne ist auch noch schwanger. Stephanie hat ein Bistro in Marseille geerbt, sie überredet Fabienne mit zukommen um zusammen ein eigenes Restaurant zu eröffnen. Es passiert und geschieht so einiges noch mit dem ich nicht gerechnet hätte, die Ereignisse überschlagen sich förmlich. Fabiennes Welt und das ihrer kleinen Tochter werden auf den Kopf gestellt.
Es ist einfach wunderschön, spannend und genüsslich das ganze zu lesen, und sich Gedanken über Noe verschwinden und Tod zu machen.

Bewertung von eule2206 aus oldenburg
am 25.07.2023

Hilfreich

Bewertung von eule2206 aus oldenburg
am 25.07.2023

Vom ersten bis zum letzten Wort hat mich dieses Buch gefesselt. Petra Durst-Benning hat die Landschaft so toll beschrieben, dass man sofort Lust auf Südfrankreich, Wein und tolles Essen bekommt. Das kurzweilige Buch nimmt den Leser mit auf eine Reise in das 19. Jahrhundert. Mit viel Empathie und Gefühl erzählt die Autorin weiter vom Leben der Köchin Fabienne, von ihren Träumen, ihren Wünschen,…mehr