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Lena Suhr

Broschiertes Buch

Mix it!

120 vegane Rezepte aus dem Mixer

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Vegan, roh, gesund - gemixt!Natürlich wissen wir es alle: 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag sollten es eigentlich sein - da kommt uns der Hochleistungsmixer doch wie gerufen! Rein mit Obst und Gemüse, nach Belieben ein paar Superfoods dazu, gut pürieren - und so ruck-zuck kleine Vitaminbomben zaubern. Nutzen Sie die Power Ihres Mixers, denn der kann so allerhand: von der gebrannten Mandelmilch über den Heidelbeer-Smoothie mit Kombucha bis hin zu cremigen Cashewriegeln oder rosa Overnight-Couscous mit Erdbeeren. Viele leckere und abwechslungsreiche Anregungen gibt es in diesem tollen Buch...

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Bewertung von Tintenherz aus Kronshagen

05.11.2015

"Mix it" von Lena Suhr erschienen im Trias Verlag, Seitenanzahl 128 Autorin: Lena Suhr lebt aus ethischen Gründen seit 2008 vegan. Für ihren Blog A Very Vegan Life", entwickelt sie seit 2011, oft inspiriert vom Streetfood der Welt und von der beliebten … Mehr

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Bewertung von Runar RavenDark

20.03.2016

Das Buch "Mix it" von Lena Suhr kommt vom Trias-Verlag und ist 128 Seiten dick. Das Softcoverbuch in guter Qualität hat schöne dicke Seiten und kommt mit einem knalligen, außergewöhnlichen Cover, der mir gleich ins Auge sticht! Sehr auffällig ist somit das … Mehr Das Buch "Mix it" von Lena Suhr kommt vom Trias-Verlag und ist 128 Seiten dick. Das Softcoverbuch in guter Qualität hat schöne dicke Seiten und kommt mit einem knalligen, außergewöhnlichen Cover, der mir gleich ins Auge sticht! Sehr auffällig ist somit das "Mix it" und hebt sich deshalb rein äußerlich schon mal von den Konkurrenten in der Ernährungsabteilung des Buchhandels ab^^ Doch hält dieses Buch auch was sein Äußeres uns verspricht? Lena Suhr ist total begeister von ihrem Hochleistungsmixer und möchte deshalb mit uns 120 ihrer Rezepte teilen. Im ersten Teil des Buches geht es ganz kurz um das Thema Mixer und Zutaten. Als Fortgeschrittene im Bereich vegane Rohkost und Ernährung, finde ich das nicht schlimm, da ich mich anderweitig schon mit vielen Bereichen und Themen auseinandergesetzt habe im Vorfeld. Für Einsteiger könnte die kurze Einleitung mit Erklärungen jedoch vielleicht etwas zu kurz sein. Einige Fragen bleiben sicherlich noch offen. Kurz und schmerzlos geht es dann gleich zu den Rezepten, die in folgende Bereiche unterteilt sind: -Smoothies, Säfte und Shots -Milchalternativen und Getränke -Aufstriche und Pestos -Suppen .Salate und Dressings -Süßes -Dies und Das Die Rezepte sind einfach und schnell zubereitet und enthalten nicht allzu exotische Zutaten. Oft sind Zutaten enthalten, die man in jedem Supermarkt kaufen kann. Das ist natürlich super für Anfänger. Aber auch Fortgeschrittene kommen auf ihre Kosten, denn es gibt viele tolle Rezepte und Ideen zu entdecken, die teilweise auch sehr außergewöhnlich sind. Es gibt zB sogar ein Rezept für Hundekekse oder eine Süßkartoffelsuppe mit Popcorn, Eis, Riegel und sogar Tortillas. Sehr praktisch sind die Extrahinweise, die an jedem Rezept dran stehen und mir gleich zeigen ob das Gericht roh, glutenfrei und ohne Nüsse ist. Das experimentieren mit den Gerichten macht viel Spaß und mein Mixer wird seitdem täglich genutzt. Die Gerichte und Smoothies, sowie Getränke und Shots, die ich bereits ausgetestet habe, waren alle sehr lecker und haben keine große Mühe gemacht. Sie waren einfach und schnell zubereitet. Was kann es schöneres geben in kurzer Zeit, mit wenig Zutaten und wenig Aufwand, viel für seine Gesundheit, tun zu können? Ich finde das Buch sehr gelungen. Schade ist jedoch das es sehr wenige farbige Bilder im Buch von den einzelnen Gerichten gibt. Da hätte ich mir mehr Illustrationen gewünscht, damit ich mir auch einfach das Resultat besser vorstellen kann. Fazit: Ich finde das Buch ist wirklich sehr gelungen, da die vielen Rezepte einfach, mit wenigen nicht zu exotischen Zutaten, hergestellt werden können und zudem auch noch gesund und tierleidfrei sind. Es ist für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet, da Anfänger die leichten Rezepte gut zubereiten und Fortgeschrittene sich noch einige Ideen und Inspirationen raussuchen können. Es macht wirklich eine Menge Spaß mit dem Buch zu arbeiten und die ganzen Rezepte auszutesten. Trotz der zu kurzen Einleitung und zu wenig Fotos, hat mich das Buch überzeugt und erhält von mir 5 Sterne, weil ich wirklich total viele Rezepte aus dem Buch zubereitet habe, die sehr lecker schmecken und nun in meinen Alltag eingebunden werden. Gerade auch für meinen Sohn der Lebensmittelallergiker ist, kamen einige Rezepte wie gerufen. Weniger

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Bewertung von Viva0206 aus Vellmar

13.04.2016

Cover: Ds Cover von Mix it finde ich einfach fantastisch. Natürlich möchte ich diese Situation nicht in meiner Küche haben, aber als Cover eigentlich genial. Aufbau und Inhalt des Buches: Am Anfang erfolgt eine sehr kurze Einführung mit den Themen wie der richtige Mixer, … Mehr Cover: Ds Cover von Mix it finde ich einfach fantastisch. Natürlich möchte ich diese Situation nicht in meiner Küche haben, aber als Cover eigentlich genial. Aufbau und Inhalt des Buches: Am Anfang erfolgt eine sehr kurze Einführung mit den Themen wie der richtige Mixer, eine kleine Zutatenkunde, Superfoods, Zuckeralternativen und nützliche Hilfsmittel. Die liebsten Superfoods der Autorin werden hier auch noch kurz erläutert. Ich hätte mir hier aber gern noch etwas mehr gewünscht. Besonders bei den Zuckeralternativen. Was sind die Unterschiede? Geschmacklich sowie auch die Vorteile. Nach der Einführung, geht es ab Seite 19, dann auch schon los mit den ersten Rezepten. Diese sind in 7 Kategorien unterteilt. Smoothies, Milchalternativen, Aufstriche&Pestos, Suppen, Salate & Dressings, Süßes und Dies & Das. Die Rezepte haben meist einen wohlschmeckenden Namen und beginnen mit einem aussagekräftigen Satz über dieses Gericht. Darauf folgt die Zutatenliste und die Mixzeit wird ebenfalls angegeben. Rezepte: Natürlich habe ich nicht alle Rezepte aus dem Buch getestet. Hauptsächlich habe ich die Smoothie Dinge ausprobiert. Aber auch die ein oder andere Suppe und Salatdressings. Geschmacklich fand ich das meiste okay, aber nicht unbedingt so „lecker“ das ich das alles nochmal machen müsste. Auch sind viele exotische Zutaten zu finden, die ein Otto-Normal-Verbraucher nicht zu Hause hat und die zu teuer sind um es mal einfach so zu testen. Fazit: Für Veganer sicherlich ein sehr interessantes Buch mit vielen Rezepten. Für den normalen Bürger der Fleisch bzw. Tierprodukte ist, sicherlich nicht das beste Buch mit Rezepten zum mixen. Mich haben diese vielen exotischen Zutaten (die ich einfach immer weggelassen habe) gestört, weil sie sehr teuer sind oder aber ich den Sinn nicht verstehe diese zu benutzen. (Zumindest als nicht Veganer) Weiterhin fand ich es eben einfach nicht sonderlich schmackhaft. Mandelmilch z.B. könnte für mich niemals normale Kuhmilch ersetzen… Ich vergebe gute 3 Sterne! Weniger

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Bewertung von esposa1969 aus Mannheim

03.11.2015

Buchrückentext: Vegan, roh, gesund - gemixt! Natürlich wissen wir es alle: 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag sollten es eigentlich sein - da kommt uns der Hochleistungsmixer doch wie gerufen! Rein mit Obst und Gemüse, nach Belieben ein paar Superfoods dazu, gut pürieren … Mehr Buchrückentext: Vegan, roh, gesund - gemixt! Natürlich wissen wir es alle: 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag sollten es eigentlich sein - da kommt uns der Hochleistungsmixer doch wie gerufen! Rein mit Obst und Gemüse, nach Belieben ein paar Superfoods dazu, gut pürieren - und so ruck-zuck kleine Vitaminbomben zaubern. Nutzen Sie die Power Ihres Mixers, denn der kann so allerhand: von der gebrannten Mandelmilch über den Heidelbeer-Smoothie mit Kombucha bis hin zu cremigen Cashewriegeln oder rosa Overnight-Couscous mit Erdbeeren. Viele leckere und abwechslungsreiche Anregungen gibt es in diesem tollen Buch - Ihr kleines Powerpaket für jeden Tag. Leseeindrücke: Eigentlich bin ich zwar keine Veganerin, sondern esse auch Fleisch, aber nur max. zwei- bis dreimal die Woche. Vitamine sind wichtig und gesund und daher war ich neugierig, was dieses Büchlein an Rezepten zu bieten ahnt und ich war begeistert! Zum einen ist das Format sehr handlich und reichlich bebildert, zum anderen sind die Rezepte nicht nur Standardrezepte, sondern auch sehr ausgefallene. Wie der Buchtitel "Mix it" ja bereits aussagt, sind die Rezepte solche, die man im Mixer zusammenwischen kann. Wir finden Rezepte von Smoothies, Suppen, Aufstriche, Salate & Dressings, Desserts uvm. In der Einführung bekommen wir erst einmal eine Einweisung in die Zutaten und deren Zubereitung. Und dann wird blitzschnell zubereitet, im wahrsten Sinne des Wortes, denn alle Gerichte sind im Handumdrehen zubereitbar. Die Rezepte mit Portionenangaben (i.d.R für 2 Portionen) bestehen oft nur aus 3-4 Zutaten und eben wenigen Handgriffen, die Kombination der Zutaten macht´s. Leider fand ich viele Zutaten, die ich gar nicht zuordnen konnte. Wo finde ich Cantaloupe Melonen? Oder frisches Weizengras? Was ist Tahinpaste? Selbst wenn ich diese finde… wie schmeckt die, bevor ich mich daran versuche. Mandelmehl, Reissirup, Cashewmus, Macadamiamilch, Kokosblütensirup, Liquid Hicory… Selbst wenn ich das alles im Bio-Reformhaus finden werde, sind das mir doch sehr unbekannte Lebensmittel, die zu erforschen ich mich nun peu a peu heranwage und alle Rezepte ausprobieren werde. Das etwas Einfachere, das ich schon versucht habe, hat mir bis jetzt prima geschmeckt. Daher gibt es auch gerne 5 Sterne! © esposa1969 Weniger

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Bewertung von Leuchtturmwaerterin aus Kassel

08.01.2016

Das Cover ist quietsch-bunt und ein richtiger Eyecatcher. Der Drink aus dem Mixer sieht herrlich unecht und ungesund aus. Im Gegensatz dazu handelt es sich aber um vegane und sehr gesunde Sachen, die in diesem Buch vorgestellt werden. Dies ist meine erste Rezension für ein Kochbuch und ich … Mehr Das Cover ist quietsch-bunt und ein richtiger Eyecatcher. Der Drink aus dem Mixer sieht herrlich unecht und ungesund aus. Im Gegensatz dazu handelt es sich aber um vegane und sehr gesunde Sachen, die in diesem Buch vorgestellt werden. Dies ist meine erste Rezension für ein Kochbuch und ich schreibe sie nun in mehreren Etappen, denn wen wundert's, ich kann ja nicht alles gleichzeitig mixen, kochen, zubereiten und es dann auch noch bewerten. =) Beginnen will ich heute mit einem Salat-Dressing (wer das Buch sieht merkt schnell, ich gehe nicht mit den Seitenzahlen, sondern quer durchs Buch von hinten nach vorne und wieder zurück. Eben wonach mir gerade ist). Die Sesam-Chili-Vinaigrette habe ich mir ausgesucht. Die Zubereitung ging extrem einfach und schnell und geschmeckt hat es einfach super. Wir haben 2 kleine Chilis, statt einer genommen, da wir es gerne etwas schärfer mögen. Allerdings waren die auch nicht mehr frisch, sondern getrocknet, aber das hat auch wunderbar funktioniert. Zum Salat (einfach grüne Mischung mit ein paar Gurkenscheiben) gab es dann noch frisch aufgebackenes Fladenbrot und alles hat super lecker zusammen geschmeckt. Das erste Rezept war also ein voller Erfolg. Als zweite Test-Mixerei habe ich mir einen Maracuja-Drink auf Eis ausgewählt. Er ist wirklich richtig einfach zu mixen. Am Schwierigsten daran war, die Maracujas im Laden zu bekommen. Da wir aber einen sehr guten Biomarkt in der Nähe haben, ließ sich das ganz einfach erledigen. Wieder zu Hause angelangt, habe ich gleich mit dem Mixen begonnen und ich muss gestehen, dieser Drink wird uns vor allem in der heißen Jahreszeit nächstes Jahr ein Vergnügen bereiten, denn mit dem Eis und dem leckeren Maracuja-Geschmack hat man das Gefühl ein Solero-Eis zu essen. Es schmeckt extrem lecker. Ich selbst habe dann noch ein paar andere Varianten damit ausgetestet und besonders gut hat uns das Ganze noch mit einem Schuss Kokosmilch geschmeckt. Das dritte Rezept, dass ich für diese Rezension ausgesucht habe, ist der scharfe Harissa-Hummus. Wir haben Freunde eingeladen und mehrere Dips mit Gemüse und Brot serviert und der Harissa-Hummus kam unglaublich gut an. Und die Zubereitung ist wirklich schnell und einfach. Fazit: Ein wirklich tolles, buntes und gesundes Kochbuch, mit dem man endlich einmal die ganze Vielfalt und Kraft des teuer erworbenen Standmixers ausnutzen kann. Die Rezepte sind wirklich gut ausgewählt und ergeben zusammen eine wunderbare Mischung, bei der für jeden etwas dabei ist. Wer vegan, gesund und bunt leben möchte, für den ist dieses Kochbuch genau das Richtige! Weniger

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