Bücher: Fleisch

























Wenn man an das Backen denkt, kommen einem normalerweise süße Leckereien wie Kuchen und Kekse in den Sinn. Doch wussten Sie, dass auch Fleisch im Backofen zubereitet werden kann? Es gibt unzählige Rezepte und Gerichte, bei denen das Fleisch im Ofen gebacken wird, angefangen von saftigen Braten bis hin zu knuspriger Hähnchenbrust.
Backen hat den Vorteil, dass das Fleisch besonders zart und aromatisch wird, da es sich langsam im eigenen Saft gart. Es bleibt saftig und trocknet nicht aus. Außerdem ist es eine einfache und praktische Zubereitungsmethode, da man das Fleisch einfach in den Ofen schieben kann und währenddessen andere Vorbereitungen treffen kann.
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