Doris Flury
Gebundenes Buch
My Vegan Bakery
Pflanzenbasierte Rezepte für bewussten Genuss von @mrsflury
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Doris Flury - besser bekannt als Mrs Flury - liebt es, neue Rezepte zu kreieren und mit ihrer Community zu teilen. Dabei legt die Ernährungswissenschaftlerin und Mama von drei Kindern großen Wert auf einfache Rezepte, die wirklich jeder nachmachen kann. Besonders den Zucker- und Fettgehalt hat sie dabei im Auge, denn gesund sollen die herrlichen Köstlichkeiten natürlich trotzdem sein! Mit ihrem ersten Backbuch beweist die beliebte Influencerin anhand von über 80 veganen Rezepten, dass dabei der Geschmack wirklich nicht zu kurz kommt: vom Hefezopf bis zur Zimtschnecke, von Orangen-Scones b...
Doris Flury - besser bekannt als Mrs Flury - liebt es, neue Rezepte zu kreieren und mit ihrer Community zu teilen. Dabei legt die Ernährungswissenschaftlerin und Mama von drei Kindern großen Wert auf einfache Rezepte, die wirklich jeder nachmachen kann. Besonders den Zucker- und Fettgehalt hat sie dabei im Auge, denn gesund sollen die herrlichen Köstlichkeiten natürlich trotzdem sein! Mit ihrem ersten Backbuch beweist die beliebte Influencerin anhand von über 80 veganen Rezepten, dass dabei der Geschmack wirklich nicht zu kurz kommt: vom Hefezopf bis zur Zimtschnecke, von Orangen-Scones bis zu Schokoladen-Cookies ist alles dabei, was das (süße) Herz begehrt! Lassen Sie sich begeistern von der leckeren, pflanzenbasierten Vielfalt, die nicht nur im Veganuary köstlich schmeckt!
Doris Flury, gebürtig aus Oberösterreich, studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien, ist Start-up-Gründerin und teilt ihre Leidenschaft für gesundes Kochen und Backen mit einem breiten Publikum auf ihrem erfolgreichen Blog, in den sozialen Medien und auf ihrem YouTube-Kanal unter dem Namen "Mrs Flury". Hier inspiriert sie ein Millionenpublikum dazu, mit Genuss auf eine ausgewogene Ernährung zu setzen. Die dreifache Mutter lebt mit ihrer Familie in der Region Basel.
Produktdetails
- Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
- 1. Auflage
- Seitenzahl: 213
- Erscheinungstermin: 7. September 2024
- Deutsch
- Abmessung: 260mm x 202mm x 24mm
- Gewicht: 1077g
- ISBN-13: 9783965844285
- ISBN-10: 3965844288
- Artikelnr.: 70198900
Herstellerkennzeichnung
ZS Verlag
Kaiserstraße 14b
80801 München
buchvertrieb@edel.com
Rezension zu "My Vegan Bakery"
von Doris Flury
(Pflanzenbasierte Rezepte für bewußten Genuss)
Sehr köstlich und appetitlich
Backen ist eine Leidenschaft von mir. Sehr gerne mache ich zwischendurch mal eine Bisquitrolle oder was auch megalecker ist, einen …
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Rezension zu "My Vegan Bakery"
von Doris Flury
(Pflanzenbasierte Rezepte für bewußten Genuss)
Sehr köstlich und appetitlich
Backen ist eine Leidenschaft von mir. Sehr gerne mache ich zwischendurch mal eine Bisquitrolle oder was auch megalecker ist, einen Bananenkuchen. Dann würde ich auf dieses Buch aufmerksam, weil mich schon alleine die Erdbeertorte darauf angelacht hat. Zum Dahinschmelzen schön.
Es sind wirklich sehr herrliche Rezepte darin, die man dabei gut nachbacken kann. Die letzten Tage probierte ich mit meinen Freunden die Zimt Schnecken und fluffigen Pancakes aus. Beides schmeckt wirklich sehr vorzüglich, sodaß ich es wirklich sehr empfehlen kann.
Ich finde das vegane Back Buch auch sehr gut und ausführlich erklärt, sodaß es jeder verstehen kann.
Jedem Backliebhaber/in kann ich es daher wirklich ans Herz legen und liebevoll empfehlen.
🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯
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Die Rezepte sind Abwechslungsreich und für jeden was dabei, was Geschmack und Schwieriggrad betrifft.
Es ist alles super einfach erklärt, auch für Neulinge im veganen Backen. Die ersten Seiten erklären "Ersatzprodukte", gesunde Alternativen zum Zucker, …
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Die Rezepte sind Abwechslungsreich und für jeden was dabei, was Geschmack und Schwieriggrad betrifft.
Es ist alles super einfach erklärt, auch für Neulinge im veganen Backen. Die ersten Seiten erklären "Ersatzprodukte", gesunde Alternativen zum Zucker, Backzutaten... sehr ausführlich.
Die Fotos sehen klassen aus und machen Lust die Rezepte auszuprobieren.
Ich habe direkt den Apfwlmuskuchen ausprobiert und es war mega lecker!
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Das My Vegan Bakery" von Doris Flury ist ein besonders gelungenes Back Buch, das 80 vegane Backrezepte beinhaltet, die teilweise einfach bis mittelschwer nachzubacken sind, deshalb habe ich mich auch darauf beworben, weil ich nicht so der Back Künstler bin.
Da dachte ich versuch es mal …
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Das My Vegan Bakery" von Doris Flury ist ein besonders gelungenes Back Buch, das 80 vegane Backrezepte beinhaltet, die teilweise einfach bis mittelschwer nachzubacken sind, deshalb habe ich mich auch darauf beworben, weil ich nicht so der Back Künstler bin.
Da dachte ich versuch es mal zuerst mit einem veganen Backbuch und ich wurde in der Tat nicht enttäuscht. Schon das Cover macht Appetit auf mehr, es zeigt Cookies, Muffins und eine Torte und auch ein kleines Bild von Doris Flury. Das Buch ist richtig toll aufgegliedert, es gibt ein Inhaltsverzeichnis
Wo alle Rezepte aufgegliedert sind. Ich habe auch schon einige Rezepte probiert, mir persönlich sind hier etwas zu viel süße Rezepte drin und zu wenig herzhafte Rezepte. Mein persönlicher Favorit war das Focaccia Rezept, das war ja so lecker das hat sogar meinem Mann geschmeckt. Gestern habe e ich noch die Zimt Schnecken und fluffigen Pancakes ausprobiert und die haben auch sehr lecker geschmeckt. Allerdings habe ich erstmal die halbe Portion ausprobiert, für den Fall das es nicht schmeckt, aber meine Sorge war unbegründet und die gibt es wieder. Die Rezepte kann ich bedenkenlos empfehlen.
Das vegane Backbuch kann ich echt empfehlen und das ist echt nicht nur für Veganer sondern auch für jeden Backliebhaber
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Das Backbuch „My vegan bakery“ von Doris Flury ist ein ansprechendes Backbuch mit 74 veganen Rezepten für verschiedene Anlässe und Geschmäcker. Es gibt viele süße, aber auch herzhafte Rezepte, für Frühstücksideen, verschiedene Brote und …
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Das Backbuch „My vegan bakery“ von Doris Flury ist ein ansprechendes Backbuch mit 74 veganen Rezepten für verschiedene Anlässe und Geschmäcker. Es gibt viele süße, aber auch herzhafte Rezepte, für Frühstücksideen, verschiedene Brote und Brötchen, Kuchen, Kekse, Riegel und auch No-Bake-Variante, sowie weihnachtliche Rezepte.
Dabei wurde eine gute Balance zwischen klassischen und ausgefalleneren Rezepten geschaffen. Die Zutaten sind so gewählt, dass die meisten im Haushalt bereits vorhanden sind.
Zu Beginn des Buches gibt es eine ausführliche Einführung in die vegane Lebensweise, welche Informationen zu verschiedenen Nährstoffen und Backzutaten umfasst, Alternativen zu Zucker, tierischen Lebensmitteln etc. erläutert und auch auf die Vorteile einer möglichst zuckerarmen Ernährung eingeht und wie diese Punkte jeweils in Backrezepte umsetzbar sind.
Zudem gibt es eine Auswahl an Basis-Rezepten für verschiedene Toppings, Glasuren, Pasten etc. die für die darauffolgenden Rezepte nützlich sein können.
Allgemein hat das Buch ein schönes und ansprechendes Design. Die Rezepte sind kurz und trotzdem gut verständlich beschrieben und sind jeweils auf einer Doppelseite gemeinsam mit einem großen Bild des Endprodukts abgebildet.
Mir gefällt das Buch sehr gut!
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leckere Rezepte und tolle Tipps
Das Backbuch von Mrs. Flury ist einfach großartig. Es enthält nicht nur viele, total leckere Rezepte, sondern auch noch allerleich Wissenswertes rund ums Backen.
Besonders gut haben mir die Tipps zur Reduzierung von Zucker gefallen, weil sie mal …
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leckere Rezepte und tolle Tipps
Das Backbuch von Mrs. Flury ist einfach großartig. Es enthält nicht nur viele, total leckere Rezepte, sondern auch noch allerleich Wissenswertes rund ums Backen.
Besonders gut haben mir die Tipps zur Reduzierung von Zucker gefallen, weil sie mal wirklich praxisnah sind. Außerdem bekommt man interessante Infos run um Themen wie Gluten, verschiedene Getreidesorten oder auch Pseudo-Getreide. Man merkt, dass die Autorin wirklich Ahnung von der Materie hat.
Auf die Einleitung und ein paar Kapitel mit den Infos und Tipps folgen dann die Rezepte. Diese sind übersichtlich unterteilt. So gibt es z.B. die Kategorie Frühstück, Brot und Brötchen oder auch Weihnachten. Da ist wirklich für jeden was dabei.
Die Rezepte selbst sind übersichtlich gestaltet und einfach umzusetzen. Die dazugehörigen Fotos lassen einem direkt das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Ich kann dieses Backbuch jedem, der sich vegan ernähren oder die vegane Ernährung einfach mal ausprobieren möchte, wirklich wärmstens empfehlen.
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Vegan, süss und gesund! So beginnt das Backbuch von Doris Flury, einer veganen Influenzerin, deren Fokus auf gesundem veganem Backwerk liegt.
Beginnend mit Basics wo das Konzept des Buches und der glykämische Index erklärt werden beschreibt das Buch ganzheitlich, warum vegan und …
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Vegan, süss und gesund! So beginnt das Backbuch von Doris Flury, einer veganen Influenzerin, deren Fokus auf gesundem veganem Backwerk liegt.
Beginnend mit Basics wo das Konzept des Buches und der glykämische Index erklärt werden beschreibt das Buch ganzheitlich, warum vegan und süß und dazu noch gesund möglich ist, und worauf man achten sollte. Dieser Teil ist für meinen Geschmack etwas zu umfassend, ich hätte keine 30+ Seiten mit Erklärungen benötigt, für Neulinge in diesem Bereich ist es aber sicher hilfreich.
Weiter geht es dann mit Basics und verschiedenen Backwaren, von süß über herzhaft, von glutenfrei bis proteinreich. Besonders gut hat mir dabei gefallen, dass bei jedem Rezept schnell erkennbar ist, ob es für besondere Anforderungen geeignet ist. Zusätzlich sind mmer die Nährwerte angegeben, für mich in einem Kochbuch unverzichtbar.
Die Rezepte sind wirklich vielfältig, nicht langweilig und für jeden ist etwas dabei.
Kleines Manko sind die manchmal schon sehr außergewöhnlichen Zutaten, beispielsweise wird selbst in Süßspeisen Buchweizenmehl verwendet, was ich persönlich etwas zu dominant im Geschmack dafür finde. Hier kann man selbst die Zutaten austauschen, doch verhält sich der Teig dann entsprechend etwas anders.
Insgesamt ein tolles Buch, was Gesundes und Genuss verbindet ohne dabei zu gesundheitsbewusst zu werden.
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„My Vegan Bakery“ ist ein äußerst gelungenes Backbuch, das mit 80 veganen Rezepten überzeugt, die einfach nachzubacken und dabei sehr lecker sind. Die Gestaltung des Buches ist ansprechend und hochwertig, was es zu einem echten Hingucker in der Küche macht. Besonders …
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„My Vegan Bakery“ ist ein äußerst gelungenes Backbuch, das mit 80 veganen Rezepten überzeugt, die einfach nachzubacken und dabei sehr lecker sind. Die Gestaltung des Buches ist ansprechend und hochwertig, was es zu einem echten Hingucker in der Küche macht. Besonders wichtig für mich ist, dass jedes Rezept von einem passenden Bild begleitet wird – und genau das bietet dieses Buch.
Die Rezepte selbst sind einfach und verständlich geschrieben, was sowohl für Backanfänger als auch erfahrene Hobbybäcker einen leichten Einstieg bietet. Auch die Zutaten sind nicht exotisch, sondern in größeren Supermärkten problemlos zu finden. Ich habe bisher drei Rezepte ausprobiert, darunter auch die Cookies, die mittlerweile zu Hause zu unseren Favoriten geworden sind. Die Mischung aus klassischen und neuen veganen Backideen macht dieses Buch besonders vielseitig. Ein weiterer Pluspunkt: Mit My Vegan Bakery hat man eine solche Vielfalt an leckeren Klassikern zur Hand, dass man sich aus meiner Sicht weitere Backbücher, ob vegan oder nicht, sparen kann. Es deckt ein breites Spektrum an Rezepten ab, sodass für fast jeden Geschmack etwas dabei ist.
Eine kleine Kritik habe ich jedoch: Die Rezepte werden als gesund beworben, aber der Einsatz von Zucker und Fett ist - nicht überall, aber teilweise - doch recht großzügig. Beispielsweise enthalten manche Rezepte 150g Kokosblüten- oder Rohrzucker sowie 100g Margarine – Mengen, die man nicht als „gesund“ bezeichnen würde. Das ist nicht unbedingt negativ, schließlich handelt es sich um Backwaren, die man ohnehin nicht täglich genießen sollte. Dennoch sollte man sich bewusst sein, dass diese Leckereien eher als Genussmittel und nicht als kalorienarme Alternativen zu verstehen sind. Hier sollte man die Zutaten der Rezepte einfach genau prüfen. Ich habe manche Rezepte auch schon mit weniger Zuckeralternativen gebacken und z.B. Schokolade durch Kakaonibs ersetzt.
Insgesamt ist My Vegan Bakery aber eine echte Empfehlung für alle, die auf unkomplizierte Weise backen und genießen wollen - und ausdrücklich nicht nur für Menschen, die vegan leben!
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