Tanja Dusy
Gebundenes Buch
Lieblingsrezepte aus deinem Airfryer - vegetarisch
Kreative Gerichte zum Frittieren, Braten und Backen
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Gemüse kann nur langweilig? Ganz und gar nicht! Mit dem Airfryer wird dein Speiseplan auf den Kopfgestellt. Denn wer sagt, dass die Heißluftfritteuse nur Fleisch knusprig zubereiten kann, der täuscht.Spargelgalette mit Ricotta, gefüllte Spitzpaprika und grünes Thaicurry sind mit dem Trendgerät schnell auf den Tisch gezaubert und dazu noch super lecker! Die kreativen Rezepte der Kochbuchautorin Tanja Dusy zeigen dir, wie vielseitig der Airfryer ist und was du alles damit machen kannst - von knusprigen Kale-Chips über Tandoori-Halloumi bis hin zu Mini-Cheesecakes und Zimt-Nachos. Die Ausw...
Gemüse kann nur langweilig? Ganz und gar nicht! Mit dem Airfryer wird dein Speiseplan auf den Kopfgestellt. Denn wer sagt, dass die Heißluftfritteuse nur Fleisch knusprig zubereiten kann, der täuscht.
Spargelgalette mit Ricotta, gefüllte Spitzpaprika und grünes Thaicurry sind mit dem Trendgerät schnell auf den Tisch gezaubert und dazu noch super lecker! Die kreativen Rezepte der Kochbuchautorin Tanja Dusy zeigen dir, wie vielseitig der Airfryer ist und was du alles damit machen kannst - von knusprigen Kale-Chips über Tandoori-Halloumi bis hin zu Mini-Cheesecakes und Zimt-Nachos. Die Auswahl an innovativen Ideen aus der Heißluftfritteuse sind unendlich und in vegetarisch auch für jeden Tag geeignet.
Spargelgalette mit Ricotta, gefüllte Spitzpaprika und grünes Thaicurry sind mit dem Trendgerät schnell auf den Tisch gezaubert und dazu noch super lecker! Die kreativen Rezepte der Kochbuchautorin Tanja Dusy zeigen dir, wie vielseitig der Airfryer ist und was du alles damit machen kannst - von knusprigen Kale-Chips über Tandoori-Halloumi bis hin zu Mini-Cheesecakes und Zimt-Nachos. Die Auswahl an innovativen Ideen aus der Heißluftfritteuse sind unendlich und in vegetarisch auch für jeden Tag geeignet.
Tanja Dusy ist freie Foodjournalistin, orientiert sich bei ihrer Arbeit am Puls der Zeit und ist ein echter Profi beim Thema Ernährungstrends. Ihre Rezepte in zahlreichen Büchern überzeugen seit vielen Jahren durch Kreativität und absolute Verlässlichkeit.
Produktdetails
- GU Themenkochbuch
- Verlag: Gräfe & Unzer
- Artikelnr. des Verlages: 978-3-8338-9885-3
- Seitenzahl: 144
- Erscheinungstermin: 18. Juli 2025
- Deutsch
- Abmessung: 242mm x 185mm x 25mm
- Gewicht: 400g
- ISBN-13: 9783833898853
- ISBN-10: 3833898852
- Artikelnr.: 73741409
Herstellerkennzeichnung
Graefe und Unzer Verlag
Grillparzer Str. 12
81675 München
hallo@gu.de
Vegetarisches aus dem Airfryer
Vegetarische Gerichte aus dem Airfryer, das sind leckere Zubereitungen vor allem aus Gemüse.
Dieses Buch bietet neben einer guten Einführung zum Umgang mit dem Airfryer jede Menge Rezepte, von traditionellen Gerichten über ausgefallene …
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Vegetarisches aus dem Airfryer
Vegetarische Gerichte aus dem Airfryer, das sind leckere Zubereitungen vor allem aus Gemüse.
Dieses Buch bietet neben einer guten Einführung zum Umgang mit dem Airfryer jede Menge Rezepte, von traditionellen Gerichten über ausgefallene Zusammenstellungen bis hin zu süßen Speisen. Es gibt jede Menge Möglichkeiten, bekannte Rezepte zu variieren. Die Rezepte sind gut verständlich geschrieben und einfach zum Nacharbeiten. Sie bieten sich deshalb sowohl Neulingen in der Küche an wie auch Kennern, die auf der Suche nach interessanten Rezepten sind. Jedes Rezept wird durch ein Bild ergänzt, so dass man sich nicht nur gut in die Zubereitung hineinfinden kann, sondern sich auch schnell zurechtfindet, wenn man noch in der Überlegungen für den Menüplan ist.
Dieses Buch ist somit eine gute Empfehlung für alle, die sich (jederzeit oder gelegentlich) an vegetarische Gerichte aus dem Airfryer wagen wollen. Sehr gerne empfehle ich das Buch weiter und vergebe alle 5 möglichen Sterne.
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Eigentlich mag ich es ja gar nicht, wenn sich Kochbücher seitenlang über Basics auslassen, die mehr als selbstverständlich sind. In diesem Fall jedoch bin ich dankbar, dass die Grundlagen und Tricks ausführlich erklärt werden, denn ich bin tatsächlich Neuling auf dem …
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Eigentlich mag ich es ja gar nicht, wenn sich Kochbücher seitenlang über Basics auslassen, die mehr als selbstverständlich sind. In diesem Fall jedoch bin ich dankbar, dass die Grundlagen und Tricks ausführlich erklärt werden, denn ich bin tatsächlich Neuling auf dem Gebiet.
Den Erklärungen samt einer Übersicht der Garzeiten schließen sich nun eine Menge interessanter Rezepte an. Hier ist für jeden etwas dabei, denn es gibt kleine Appetithäppchen genauso wie Knabberzeug, Salate und Gemüsegerichte. Mengenmäßig sind sie natürlich für einen kleinen Haushalt gedacht. Klar, denn die Größe des Einschubes ist natürlich sehr überschaubar. Mich hat überrascht, wie vielfältig die Möglichkeiten sind, die der Airfryer bietet. Dieses Kochbuch trägt seinen Namen Kochbuch zurecht, denn es zeigt, dass dieses Gerät ein Multitalent ist und nicht nur die Pommes oder das Sonntagsbrötchen schnell auf Temperatur bringt. Mich hat es inspiriert und sofort vier Donuts zaubern lassen.
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Sehr lecker und sehr kreativ für die Heißluftfriteuse
Die Heißluftfriteuse – wir lieben sie sehr, dementsprechend oft haben wir sie auch im Einsatz. Doch selbst die besten Pommes werden irgendwann langweilig und neue Rezeptideen müssen her. Dass im Airfryer Chicken …
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Sehr lecker und sehr kreativ für die Heißluftfriteuse
Die Heißluftfriteuse – wir lieben sie sehr, dementsprechend oft haben wir sie auch im Einsatz. Doch selbst die besten Pommes werden irgendwann langweilig und neue Rezeptideen müssen her. Dass im Airfryer Chicken Nuggets und auch panierter Fisch möglich ist, das wussten wir schon, aber welche Beilagen gehen denn. Mit diesen vegetarischen Gerichten aus der Heißluftfriteuse lässt sich diese Frage auf ziemlich kreative Art und Weise beantworten.
Nachdem es noch einige Insidertipps zur Heißluftfriteuse vorab gibt, man lernt, was wie lange bei welcher Temperatur braucht, welche Hilfsmittel man benötigt und worauf man achten sollte, geht es mit einem bunten Sammelsurium an Rezepten los. Hier gibt es nicht nur die klassischen Beilagen sondern auch vollwertige vegetarische Hauptgerichte. Was mich besonders erstaunt hat, waren die Rezepte für die süßen Vergnügen und für Nachspeisen, die ich bisher nicht mit meiner Heißluftfriteuse in Verbindung gebracht hatte.
Die Anleitungen dann sind sehr verständlich beschrieben und auch die Bilder wirklich ansprechend. Besonders gut hat mir auch gefallen, dass die Zubereitungs- und Garzeiten so genau angegeben werden und es Hinweise gibt, auf welche Temperatur die Friteuse einzustellen ist.
Das macht mir meinen Airfryer noch beliebter, von mir gibt es eine dicke Empfehlung!
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Gemüse der Star im Airfryer
Inhalt: Mit dem Airfryer Gemüse lecker, nicht nur knusprig und schnell auf den Speiseplan gebracht.
Meine Meinung: Gemüse kann mehr als nur Beilage und dass noch schnell und lecker aus dem Airfryer. Ich finde das hier sowohl Neulinge, als auch schon …
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Gemüse der Star im Airfryer
Inhalt: Mit dem Airfryer Gemüse lecker, nicht nur knusprig und schnell auf den Speiseplan gebracht.
Meine Meinung: Gemüse kann mehr als nur Beilage und dass noch schnell und lecker aus dem Airfryer. Ich finde das hier sowohl Neulinge, als auch schon Profis leckere Ideen und Rezepte bekommen.
In den verschiedenen Kapiteln gibt es Rezepte zu Snacks, Schnelle Gerichte, aber auch Hauptgerichte rund um das Thema Gemüse. Gelungen finde ich die Rezepte zu Süßen Ideen.
In den letzten Wochen habe ich einige Rezepte getestet und muss sagen, dass die Rezepte sehr gut beschrieben sind und alle wichtigen Details enthalten. Die Zutaten sind gut zu bekommen und es gibt viele leckere Geschmacksrichtungen. Geschmacklich geht vieles in die Richtung Asiatisch/Indisch, aber es gibt auch vieles was in die mediterrane Richtung geht.
Mein Favorit ist ja der gebackene Feta in Sesamkruste und die gefüllten Champions. Die Gerichte waren schnell und gut umzusetzen und uns hat alles was wir getestet haben gut geschmeckt.
Mir hat auch die Einleitung mit der Temperaturübersicht gut gefallen und die Erläuterungen zur Abwandlung bzw. Dingen die beim Airfryer zu beachten sind.
Fazit: Viele Rezepte mit dem Airfryer, die Gemüse nicht nur als Beilage auf den Tisch bringen.
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Ein witziges Buch! Die Gestaltung ist genau so, wie es das Cover schon andeutet: bunt, klar, ein bisschen schräg. Auch die Fotos sehen so aus – manchmal fast ein bisschen trocken, aber irgendwie passt das zur Stimmung.
Die Rezepte sind richtig kreativ. Von Bang-Bang-Brokkoli über …
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Ein witziges Buch! Die Gestaltung ist genau so, wie es das Cover schon andeutet: bunt, klar, ein bisschen schräg. Auch die Fotos sehen so aus – manchmal fast ein bisschen trocken, aber irgendwie passt das zur Stimmung.
Die Rezepte sind richtig kreativ. Von Bang-Bang-Brokkoli über Okonomiyaki mit Kohl bis hin zu Zimt-Nachos mit Himbeeren – auf sowas muss man erst mal kommen. Die Zimt-Nachos waren übrigens mega lecker!
Ich würde das Buch vor allem Leuten empfehlen, die:
1. ihren Ofen oder Pfannen ungern nutzen
2. und einen ziemlich großen Airfryer besitzen – vielleicht sogar mit zwei Fächern.
Mit meinem kleinen Gerät muss ich die Sachen oft auf mehrere Durchgänge aufteilen, das nervt dann ein bisschen. Gnocchi mit Sommergemüse oder auch Bananenpfannkuchen mache ich dann ehrlich gesagt doch lieber in der Pfanne oder im Ofen. Das ist für mich einfacher.
Trotzdem: Wer mal was anderes ausprobieren will, Lust auf abgefahrene vegetarische Kombis hat und seinen Airfryer voll ausnutzen möchte, findet hier viele Ideen. Ich hab definitiv ein paar Sachen entdeckt, die ich wieder machen werde.
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Soulfood vegetarisch
Dass Tanja Dusy im Einführungsteil davon spricht, dass Airfryer neu seien, verblüfft mich jetzt wirklich. Ich selbst nutze diese Geräte seit mehr als 15 Jahren. Das nenne ich dann nicht wirklich neu. Dafür feiere ich sie dafür, dass sie sagt, auch …
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Soulfood vegetarisch
Dass Tanja Dusy im Einführungsteil davon spricht, dass Airfryer neu seien, verblüfft mich jetzt wirklich. Ich selbst nutze diese Geräte seit mehr als 15 Jahren. Das nenne ich dann nicht wirklich neu. Dafür feiere ich sie dafür, dass sie sagt, auch für zwei Personen ist ein XXL-Gerät erforderlich, wenn man eine ganze Mahlzeit damit kochen möchte, nicht nur Beilagen. Ich liebe meinen extragroßen Airfryer, frage mich aber wirklich, wie andere damit eine ganze Familie satt bekommen. Die Informationen rund um Zubehör und Gartabellen sind sehr hilfreich, besonders für alle, die noch nicht viel Erfahrung mit ihrem kleinen Heißluftwunder haben.
Die Kapitel lauten Kleinigkeiten & Snacks; Veggie-Fastfood deluxe; Hauptsache Gemüse; Was Süßes – bitte!. Mir gefällt der kleine zusätzliche Gag, dass alle Kapitel ein Unterkapitel haben, das ein Produkt oder Rezept auf vier verschiedene Weisen verarbeitet, also variiert. Der Rezeptaufbau ist klassisch, Titel, kleiner Untertitel, Personenanzahl, Zubereitungszeiten, Kalorien, Zutatenliste, Arbeitsschritte, gelegentlich noch ein Tipp. Die Zutaten sind nicht übermäßig exotisch und in guten Supermärkten leicht zu beziehen.
Die Rezepte sind bunt und vielfältig, auch international gemischt. Hier sollte tatsächlich jeder etwas für sich finden. Wenn man es nicht extra erwähnt, dass die Gerichte vegetarisch sind, vermisst hier keiner die Fleischbeilage. So lecker ist alles! Klassiker wie neue Interpretationen und Ideen sind gleichermaßen vertreten und obwohl ich ein mäkeliger Esser bin, finde ich hier ganz viele Anregungen und neue Lieblingsrezepte. Da die Anweisungen sehr verständlich und klar gehalten sind, möchte ich fast schon von einer Gelinggarantie sprechen. Und die vier Tassenkuchen-Rezepte machen mich besonders happy, da meinen Mann und mich gern mal der süße Zahn erwischt und ich Tassenkuchen aus dem Mikrowellenherd einfach nur eklig finde, die aus dem Airfryer aber schlicht köstlich sind.
Merkt man es? Ja, ich bin begeistert! Tanja Dusy hat mich mit ihren Rezepten komplett begeistert. Manches muss in die traditionelle Fett-Fritteuse, aber ganz vieles schmeckt eben auch aus dem Airfryer, mit wenig Fett, aber großem Genuss. Ganz klare fünf Sterne!
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eBook, ePUB
Vegetarische Rezepte, die schnell und lecker zubereitet sind
„Airfryer vegetarisch“ ist eine abwechselungsreiche Rezeptsammlung, die ganz neue Möglichkeiten für den Airfryer bereithält. Bisher kam ich nicht auf die Idee einen Tassenkuchen in meinem Gerät zu …
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Vegetarische Rezepte, die schnell und lecker zubereitet sind
„Airfryer vegetarisch“ ist eine abwechselungsreiche Rezeptsammlung, die ganz neue Möglichkeiten für den Airfryer bereithält. Bisher kam ich nicht auf die Idee einen Tassenkuchen in meinem Gerät zu backen, aber dank der leichten Zubereitung und Zutaten, die in jedem Supermarkt erhältlich sind, habe ich mich an solche Rezepte gewagt und das Ergebnis war sehr lecker.
Aber noch mal zu Beginn:
Anfangs wird von der Autorin ein sehr guter Überblick über die Maschinenvielfalt, das Equipment und die Zubereitung gegeben. Mir haben auch die Übersichtstabellen mit den Garzeiten gut gefallen. Das hilft doch sehr, den Überblick zu behalten.
Das Repertoire der Rezepte erstreckt sich über vegetarische Snacks und Kleinigkeiten, einfache Hauptgerichte und süße Nachspeisen. Ich habe einiges ausprobiert und bisher ist alles gelungen und hat mir sehr gut geschmeckt. Das Kochbuch kann ich jedem empfehlen, der gerne mal was anderes außer Pommes und Nuggets aus seinem Airfryer rausholen möchte und für alle, die gerne neues leckeres mit frischen Zutaten ausprobieren wollen.
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eBook, ePUB
"Lieblingsrezepte aus deinem Airfryer – vegetarisch" von Tanja Dusy,
erschienen im Juli 2025 bei Gräfe und Unzer
Der Airfryer ist ein vielseitiger Begleiter in meiner Küche. Das Buch bietet mir Alternativen zu Pommes und Fleischgerichten. Mit den vielen Rezepten, die …
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"Lieblingsrezepte aus deinem Airfryer – vegetarisch" von Tanja Dusy,
erschienen im Juli 2025 bei Gräfe und Unzer
Der Airfryer ist ein vielseitiger Begleiter in meiner Küche. Das Buch bietet mir Alternativen zu Pommes und Fleischgerichten. Mit den vielen Rezepten, die von herzhaft bis süß reichen, zeigt das Buch mir, wie vielseitig und unkompliziert vegetarisches Kochen im Airfryer sein kann.
Ich nutze mein Gerät oft für Gemüse, nun kommt Vielfalt rein.
Die Strukturierung hat mir gut gefallen. Es beginnt mit einem Einführungs- und Ratgeberteil, der die Grundlagen des Kochens mit dem Airfryer erläutert. Hier habe ich praktische Tipps und Tricks zur richtigen Handhabung, zu den besten Temperatureinstellungen und zur Auswahl des passenden Zubehörs entdeckt.
Die Rezepte selbst sind in verschiedene Kategorien unterteilt. Schnell habe ich die Gemüsesorte gefunden, die mich gerade interessiert.
Selbst süße Leckereien lassen sich in der Heißluftfritteuse zaubern.
Jedes Rezept wird von einem ansprechenden Farbfoto begleitet, was gleich meinen Appetit anregt. Die Anleitungen fand ich leicht nachzuvollziehen. Ich habe mit Leichtigkeit die Rezepte ausprobieren können.
Die Kombination aus klassischen Gerichten und kreativen Neuinterpretationen ist sehr gelungen. Mir hat das Kochen viel Spaß gemacht und es hat alles lecker geschmeckt.
Fazit
"Lieblingsrezepte aus deinem Airfryer" ist eine Bereicherung für jede Küche, in der eine Heißluftfritteuse steht. Es befreit das Gerät von seinem Image als reiner Frittier-Ersatz und inspiriert zu einer abwechslungsreichen, gesunden und unkomplizierten vegetarischen Küche.
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