Prep Baking: gut vorbereitet, schnell gebacken

Mehr als 70 Rezepte für Cookies, Kleingebäck, Teige, Verzierungen und mehr

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Mit Backqueen Cynthia Barcomi schnell mal was backen!Schnell, einfach und zeitsparend: Öfter frisch backen ohne jedes Mal den Teig neu machen zu müssenMehr als 70 köstliche Rezepte für Cookies, Kleingebäck, Teige, Verzierungen und mehrKöstliches in weniger als 20 Minuten, manches sogar in weniger als 10 MinutenTricks für den Alltag mit praktischen Ideen zum Prep BakingBackmischung ade!Cynthia Barcomi revolutioniert die Art, wie wir backen: Mit dem Prinzip des Prep Bakings bereiten Sie Teige und Glasuren in Ruhe auf Vorrat zu, lagern sie im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe, damit Si...

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Bewertung von Eva_G

16.08.2024

Das neue Konzept von Cynthia: Prep-Baking In diesem neuen Backbuch hat die amerikanische Bäckerin Cynthia Barcomi alle ihre Teigrezepte darauf ausgerichtet, dass sie sowohl gleich gebacken, oder aber im Kühlschrank gelagert oder eingefroren werden können. So zeigt sie, dass man mit … Mehr Das neue Konzept von Cynthia: Prep-Baking In diesem neuen Backbuch hat die amerikanische Bäckerin Cynthia Barcomi alle ihre Teigrezepte darauf ausgerichtet, dass sie sowohl gleich gebacken, oder aber im Kühlschrank gelagert oder eingefroren werden können. So zeigt sie, dass man mit einer guten Vorbereitung in kürzester Zeit die tollsten Gebäcke zubereiten kann. Das Backbuch hat sie nach dem Einführungskapitel in die Kategorien Cookies, Cake-ies, Quickies, Sauerteig, Brot, Mürbeteig und Extras eingeteilt. Die Rezepte sind alle sehr übersichtlich gestaltet und mit einem wunderschönen Foto versehen. Die Zutaten sind allesamt in jedem Supermarkt zu bekommen und erfordern keine lange Suche in Spezialmärkten. Auch die Zubereitung der einzelnen Teige ist gut und ausführlich beschrieben. Da das Vorbereiten und Einlagerung der Teige im Mittelpunkt steht, ist jedes Rezept am Ende mit einer entsprechenden Anleitung versehen, so kann der Crostata-Teig luftdicht verpackt 3 Tage im Kühlschrank oder 6 Monate im Tiefkühler gelagert werden. Auch eine Auftau-Anleitung gibt es, damit auch wirklich nichts schiefgehen kann. Dieses Konzept hat mich sehr begeistert, denn es kommt immer wieder vor, dass ich gerne etwas frisch Gebackenes hätte, aber die Zeit fehlt, um es zuzubereiten. Da hilft Cynthia mit ihren Rezepten und sorgt für wunderbare Leckereien. Ausprobiert habe ich vier Rezepte, von denen drei perfekt gelungen und eins leider nicht so super geworden ist. Richtig lecker und sicherlich noch häufig gebacken werden die Banana Cake-ies, die Hafer-Cookies mit Schokolade und getrockneten Kirschen und die klassischen Chocolate Chip Cookies. Weniger gelungen sind mir leuder die Blueberry Cornbread Cake-ies, was aber auch daran liegen könnte, dass ich gefrorene Früchte verwendet habe und sie dadurch flüssiger waren und deshalb beim Backen verlaufen sind, geschmeckt haben sie aber trotzdem. Auf meiner Liste stehen noch so einige Rezepte, die ich gerne ausprobieren möchte, auch darum wird das Buch weiterhin griffbereit im Bücherregal stehen und von mir auch weiterempfohlen werden. Weniger

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Bewertung von Dani12143 aus Oldenburg

18.12.2022

Prep Baking gut vorbereitet, schnell gebacken Kuchen, Cookies, Brot und mehr Von: Cynthia Barcomi Titel: Prep Baking gut vorbereitet, schnell gebacken Kuchen, Cookies, Brot und mehr Autor: Cynthia Barcomi VÖ: 6. Oktober 2022 Einband: gebunden Verlag: Dorling Kindersley … Mehr Prep Baking gut vorbereitet, schnell gebacken Kuchen, Cookies, Brot und mehr Von: Cynthia Barcomi Titel: Prep Baking gut vorbereitet, schnell gebacken Kuchen, Cookies, Brot und mehr Autor: Cynthia Barcomi VÖ: 6. Oktober 2022 Einband: gebunden Verlag: Dorling Kindersley Verlag Seitenzahl: 224 Seiten Sprache: Deutsch Auflage: 1. Preis: 22,00€ Genre: Kochbuch Vegan & Schnell Abmessungen: 19.9 x 2.4 x 25.5 cm ISBN: 978-3-8310-4559-4 Klapptext des Buches Mit Backqueen Cynthia Barcomi schnell mal was backen! Cynthia Barcomi revolutioniert die Art, wie wir backen: Mit dem Prinzip des Prep Bakings bereiten Sie Teige und Glasuren in Ruhe auf Vorrat zu, lagern sie im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe, damit Sie backen können, was Sie wollen und wann Sie es wollen. Mit den über 70 erprobten Rezepten gelingen Kekse, Kuchen, Brote, Torten und sogar Sauerteig im Handumdrehen und Sie verwöhnen mühelos spontane Gäste und den eigenen Gaumen. Lust auf einen Back-Quickie? Hausgemachte Köstlichkeiten, wann immer Sie wollen Wer kennt das nicht? Spontan kommen gute Freund*innen vorbei oder plötzlich überfällt einen der große Cookie-Heißhunger. Cynthia Barcomi hat genau für solche Fälle die passende Backmethode entwickelt: mit frischen Teigrezepturen, die sich problemlos aufbewahren oder einfrieren lassen und schnellen Rezepten lässt sich jederzeit ratzfatz köstliches Gebäck zaubern. Die gefeierte TV-Backkönigin demonstriert gewohnt locker und lecker mit mehr als 70 feinen Backrezepten, wie das funktioniert! Von den Grundlagen des Backens über schnelle Kuchen, Cookies, Brote, Blitzblätterteig und Frostings sowie glutenfreie und vegane Rezepte lässt das Backbuch keine Wünsche offen. Genuss garantiert! Backmischung ade! • Öfter frisch backen ohne jedes Mal den Teig neu machen zu müssen • Mehr als 70 köstliche Rezepte für Cookies, Kleingebäck, Teige, Verzierungen und mehr • Köstliches in weniger als 20 Minuten, manches sogar in weniger als 10 Minuten • Alle Informationen und Rezepte farbenfroh und stimmungsvoll in Szene gesetzt • Tricks für den Alltag mit praktischen Ideen zum Prep Baking Gut vorbereitet, schnell gebacken – mit den raffinierten Rezepten von Cynthia Barcomi erfüllt im Nu der Duft köstlichen Gebäcks das Haus! Gerade in der heutigen Zeit, achtet ja wirklich jeder(fast jeder) auf Bewusstes aber auch auf schnelles Essen. Doch der Geschmack, soll und darf darunter nicht leiden. Hier hält auch der allseits Beliebte Dorling Kindersley Verlag mit. In diesem 224 Seiten starken Buch, der Autorin Cynthia Barcomi erhält man wunderbare, leichte Backträume, denen man einfach nicht widerstehen kann und auch nicht muss! Von sehr süß, bis klassisch, wurde wirklich an alles gedacht! Somit ist für Jedermann etwas dabei! Dank der vielen Farbfotos, kann man sich tolle Dekorationsvorschläge zu eigen machen und das Genießen perfekt abrunden! Die Rezepte sind allesamt sehr übersichtlich und die Backanleitungen richtig gut und Schritt für Schritt sehr gut erklärt! Somit kann wirklich jeder eine Leckerei nach der anderen selbst erschaffen und das alles in einem perfekten, schnellen und doch ebenso einfachen Timing. Die meisten Zutaten sind in fast jedem Haushalt standardmäßig vorhanden, wodurch man sich nicht noch auf lange Shoppingtouren einlassen muss. Ein wiedereinmal wundervolles Buch, mit wundervollen Rezepten! Welche nur darauf warten, auf dem heimischen Tisch verspeist zu werden! Rezension von: Die Magie der Bücher Weniger

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Bewertung von zauberblume aus Altdorf

11.12.2022

Ich bin ja auch ein leidenschaftlicher Koch- und Backbuchsammler und die Bücher von Cynthia Barcomi sind immer etwas ganz Besonderes. Auf ihr neues Werk war ich wirklich sehr neugierig. „Prep Bakking“, was steckt wohl hinter diesem Zauberwort. Prep-Baking heißt, Knetteig, … Mehr

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