Horst Otto

Koch/Köchin, Praktische Prüfung - Menüs

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Ausgezeichnete Prüfungsvorbereitung! Sie stehen vor der Abschlussprüfung? Sie brauchen Hilfe für den praktischen Teil? Dann haben Sie hier das Richtige gefunden: Menüs für die praktische Prüfung! Wo ist Ihr Vorteil? Diese Rezeptsammlung bietet 26 komplette, dreigängige Menüs sowie 5 Zusatzmenüs gemäß des IHK-Grundwarenkorbes. Jede Zutat und jeder Handgriff ist prüfungsgeeignet für Sie vorbereitet. So können Sie Ihre Arbeit bestens organisieren - eine perfekte Vorlage für Ihre eigenen Menüs! Wer hat das geschrieben? Der Autor war über 35 Jahre Mitglied in verschiedenen Prüfungsausschüssen. Er erhielt mehrere Auszeichnungen vom Verband der Köche Deutschlands. Nun hat er sein gesammeltes Wissen für Sie zusammengefasst! Hinweis: Bitte beachten Sie bei der Nutzung dieser Inhalte die Vorgaben der für Sie zuständigen IHK. Es ist möglich, dass Ihr Warenkorb leicht von unserem Grundwarenkorb abweicht.

Produktdetails

• Verlag: U-Form
• Artikelnr. des Verlages: 813
• 2., überarb. Aufl.
• Seitenzahl: 214
• Erscheinungstermin: 11. September 2013
• Deutsch
• Abmessung: 298mm x 216mm x 11mm
• Gewicht: 540g
• ISBN-13: 9783882348132
• ISBN-10: 3882348135
• Artikelnr.: 39365549