Bücher: Hotel & Gastronomie


Der junge Koch / Die junge Köchin
44,30 €
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Frank Brandes
Hermann Grüner
Heike Harten
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Gebundenes Buch
37., überarbeitete und erweiterte Auflage
5. September 2018
Pfanneberg
04038

Restaurant & Gast
35,70 €
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Anton Beer
Thomas Keßler
Conrad Krödel
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Gebundenes Buch
13. Aufl.
September 2020
Pfanneberg
04054

Arbeitsheft Koch/Köchin - Schülerausgabe
18,90 €
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Frank Brandes
Hermann Grüner
Heike Harten
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Broschiertes Buch
1. Auflage
9. Oktober 2019
Pfanneberg
07350

Fachrechnen im Gastgewerbe
19,90 €
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F. Jürgen Herrmann
Helmut Klein
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Broschiertes Buch
Grundstufe und Fachstufen
24. Aufl.
24. März 2021
Pfanneberg
04291

Die praktische Prüfung - Koch/Köchin
20,70 €
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Thomas Wolffgang
Liane Wolffgang
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Broschiertes Buch
2. Aufl.
August 2019
Pfanneberg
06049

Hotelfachmann/Hotelfachfrau
25,99 €
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Andrea Sahmer
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Broschiertes Buch
Prüfungstrainer Abschlussprüfung. Übungsaufgaben und erläuterte Lösungen.
20., überarb. Aufl.
September 2020
U-Form
543

Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin
23,90 €
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Frank Brandes
Edda Kloppsteck
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Broschiertes Buch
3. Aufl.
27. August 2019
Pfanneberg
06032

Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau
25,30 €
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Uwe Girke
Hermann Grüner
Thomas Keßler
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Broschiertes Buch
Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche
15. Aufl.
27. März 2020
Pfanneberg
04143

Das Couvert - Der perfekt gedeckte Tisch
25,70 €
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Das Couvert - Der perfekt gedeckte Tisch
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Broschiertes Buch
Prüfungsvorbereitung für gastgewerbliche Berufe
7. Aufl.
Juli 2013
Pfanneberg
04933

Hotel & Gast
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Anton Beer
Thomas Keßler
Conrad Krödel
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Gebundenes Buch
14. Aufl.
Oktober 2020
Pfanneberg
04062

Vorbereiten auf Ausbildung und Beruf. Schülerbuch. Gastgewerbe / Hauswirtschaft
15,95 €
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Gebundenes Buch
1. Auflage
Juli 2009
Westermann
290504

Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie, Lösungen
17,90 €
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Neuauflage / -produktion erscheint vorauss. 2. Quartal 2021
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Broschiertes Buch
17., überarb. Aufl.
2. Quartal 2021
Handwerk und Technik
4962

Die Brotexperten
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Alfred Mar
Eva Derndorfer
Angela Mörixbauer
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Lernkassette
Faszinierende Genusswelt von Brot und Gebäck
2. Auflage 2019
14. Januar 2020
Trauner

Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen Gastronomie
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F. Jürgen Herrmann
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Broschiertes Buch
Grundstufe
6., überarb. Aufl.
11. Januar 2016
Handwerk und Technik
40053

Fachenglisch für Hotel, Restaurant und Küche
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Claudia Göckel
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Broschiertes Buch
Wortschatz und Musterdialoge
2. Aufl.
April 2009
Pfanneberg
04321

Der Gast & ich. 1. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin: Arbeitsheft
16,50 €
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Andreas Klöhn
Ilona Turloff
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Broschiertes Buch
1. Aufl.
August 2016
Westermann Berufsbildung
235553

Der Gast & ich. Koch/Köchin. 3. Ausbildungsjahr. Arbeitsheft
14,25 €
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Christian Mutter
Andreas Klöhn
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Broschiertes Buch
1. Auflage
August 2017
Westermann Berufsbildung
235557

Der Gast & ich. Koch/Köchin. 2. Ausbildungsjahr. Arbeitsheft
14,95 €
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Andreas Klöhn
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Broschiertes Buch
1. Auflage
März 2017
Westermann Berufsbildung
235555

Das große Lexikon der Speisen, m. CD-ROM
56,90 €
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F. Jürgen Herrmann
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Audio CD mit DVD
13. Dezember 2011
Pfanneberg
05131

Arbeitsblätter Gastgewerbe
14,70 €
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Astrid Bock-Nelle
Wolfgang Bruse
Gabriele Heuermann
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Broschiertes Buch
Schülerausgabe. Grundstufe für alle gastgewerblichen Berufe
5. Aufl.
22. Dezember 2014
Pfanneberg
04887

Wirtschaftslehre Hotel/Restaurant/Küche
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Edda Kloppsteck
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Broschiertes Buch
12. September 2019
Pfanneberg
07909

Buchführung für das Hotel- und Gaststättengewerbe
25,00 €
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Wolfert, Karl-Josef Wolfert, Karl J
(1 Bewertung)
Broschiertes Buch
20., bearb. Aufl.
25. Oktober 2019
Merkur
0229,1785896

English for Hotels and Restaurants inkl. digitalem Zusatzpaket - Ausgabe für Deutschland
18,90 €
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Beate Siegel
Sonja Lichtenwagner
Sibylle Vogel
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Broschiertes Buch
2. Auflage
11. April 2018
Trauner

Ausbildungsleitfaden Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie 7
55,80 €
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Loseblattsammlung-Ordner
2. Aufl.
Dezember 2011
Feldhaus
427

Bildwörterbuch Küche
12,95 €
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Broschiertes Buch
Fachbegriffe Deutsch - Englisch - Muttersprache
2., NED
September 2017
Handwerk und Technik
7700

Französische Küchenfachausdrücke im Überblick\Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers
14,30 €
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Claudia Göckel
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Broschiertes Buch
Anwendung und Aussprache. Systematisch gegliedert nach gastronomischen Themenbereichen
3. Aufl.
September 2007
Pfanneberg
04216

Koch / Köchin. Prüfungstrainer zur Abschlussprüfung
25,99 €
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Andreas Ettl
(1 Bewertung)
Broschiertes Buch
Übungsaufgaben und erläuterte Lösungen
16., überarb. Aufl.
Februar 2021
U-Form
811

Top Prüfung Koch / Köchin - 400 Testaufgaben zur Prüfungsvorbereitung inkl. Lösungen
16,95 €
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Claus G. Ehlert
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Broschiertes Buch
Technologie - 160 Fragen. Warenwirtschaft - 120 Fragen. Wirtschafts- und Sozialkunde - 120 Fragen
3., überarb. Aufl.
Oktober 2017
Ehlert / Nova MD
3955858

Prüfungsbuch Köchin/Koch
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F. Jürgen Herrmann
Sigrid Eisert
Thomas Hartmann
…mehr Autoren
Walburga Voigt
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Broschiertes Buch
3., NED
1. März 2018
Handwerk und Technik
40048

Die Lehrküche
42,95 €
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F. Jürgen Herrmann
Dieter Nothnagel
Thea Nothnagel
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Gebundenes Buch
Lernfelder im Kochberuf
6., überarb. Aufl.
28. Mai 2021
Handwerk und Technik
40039

Der Gast & ich. Koch/Köchin. Schülerband
36,95 €
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Andreas Bock
Marco Juran
Andreas Klöhn
…mehr Autoren
Renate Müller-Lücht
Christian Mutter
Peter Telschow
Sven Wersien
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Gebundenes Buch
1. Auflage
März 2017
Westermann Berufsbildung
235550

Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe
Bisher 23,60 €**
22,95 €
**Früherer Preis
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Herrmann Grüner
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Broschiertes Buch
20., NED
7. August 2014
Handwerk und Technik
4452

Lösungen Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe
28,95 €
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Herrmann Grüner
(Aktuell noch keine Bewertungen)
Broschiertes Buch
25., NED
28. April 2017
Handwerk und Technik
4453

AzubiShop24.de Basis-Lernkarten Fachkraft im Gastgewerbe Prüfungswissen Gastgewerbe IHK-Prüfung
21,95 €
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Michael Klug
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Broschiertes Buch
Prüfung Fachkraft im Gastgewerbe Prüfungsvorbereitung auf die Abschlussprüfung
5., überarb. Aufl.
Januar 2020
AzubiShop24.de / Princoso
112

Hotel Matters. Schülerbuch
25,75 €
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Steve Williams
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Broschiertes Buch
Englisch für Hotel- und Restaurantfachleute
November 2006
Cornelsen Verlag
200092

Ausbildungsprogramm Gastgewerbe 3. Ausbildungsleitfaden Restaurantfachmann / -fachfrau
55,80 €
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Peter Braune
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Loseblattsammlung-Ordner
Inkl. 3. Lehrjahr
5. Aufl.
Oktober 2006
Feldhaus
423

Top Prüfung Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann - 400 Übungsaufgaben für die Abschlussprüfung
16,95 €
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Claus G. Ehlert
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Broschiertes Buch
Aufgaben inkl. Lösungen für eine effektive Prüfungsvorbereitung auf die Abschlussprüfung
3., überarb. Aufl.
April 2021
Ehlert / Nova MD

1-fach Servieren in Theorie und Praxis
24,90 €
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Christina Drischel
Wilhelm Gutmayer
Heinz Lenger
…mehr Autoren
Wolfgang Mucher
Hans Stickler
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Broschiertes Buch
Ausgabe Deutschland
2. Auflage
Oktober 2019
Trauner

1-fach Getränke in Theorie und Praxis inkl. digitalem Zusatzpaket - Ausgabe Deutschland
19,50 €
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Sabine Rehak
Wilhelm Gutmayer
Heinz Lenger
…mehr Autoren
Johann Stickler
Rudolf Wolfschluckner
Christoph Wutzl
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Broschiertes Buch
2. Auflage 2018
Juni 2018
Trauner

Servierkunde + digitales Zusatzpaket
19,41 €
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Wilhelm Gutmayer
Heinz Lenger
Wolfgang Mucher
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Broschiertes Buch
4. Auflage 2020
22. Oktober 2020
Trauner
170454

Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie. Arbeitsblätter
19,95 €
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Broschiertes Buch
9., NED
17. Februar 2011
Handwerk und Technik
49611

Grundstufe Gastronomie. Arbeitsheft
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F. Jürgen Herrmann
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Schülerausgabe
6., überarb. Aufl.
12. Januar 2016
Handwerk und Technik
40052

Arbeitsheft Restaurantfachleute. Fachstufen 1 und 2. Schülerausgabe
15,95 €
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F. Jürgen Herrmann
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Broschiertes Buch
4., überarb. Aufl.
Juni 2017
Handwerk und Technik
40072

Arbeitsheft Hotelfachleute Fachstufen 1 und 2
15,95 €
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F. Jürgen Herrmann
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Broschiertes Buch
4., überarb. Aufl.
Januar 2017
Handwerk und Technik
40067

Die Lehrküche
24,95 €
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F. Jürgen Herrmann
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Broschiertes Buch
Lösungen zum Lehrbuch (40039) ab der 6. Auflage
2., NED
1. Dezember 2016
Handwerk und Technik
40040

Mathematik für gastgewerbliche Berufe
20,50 €
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Cornelia Geißler
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Broschiertes Buch
Lehr-/Fachbuch
2. Aufl.
Mai 2011
Bildungsverlag EINS
92658

Korrespondenz im Hotel
15,70 €
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Claudia Göckel
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Broschiertes Buch
Musterbriefe und Textbausteine in 4 Sprachen. Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch
August 2007
Pfanneberg
04968

Rechnungswesen für Hotellerie und Gastronomie. Schülerband
41,95 €
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Germann Jossé
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Broschiertes Buch
6., überarb. Aufl.
Februar 2013
Winklers
6427

Organisations-/Personalmanagement und Arbeitsrecht
39,95 €
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Broschiertes Buch
in Hotellerie und Gastronomie
4., NED
Mai 2012
Handwerk und Technik
4987

Rechnungswesen/Controlling in Hotellerie und Gastronomie
32,95 €
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Broschiertes Buch
4., NED
13. Januar 2011
Handwerk und Technik
4952