Hotel & Gastronomie


Der junge Koch / Die junge Köchin
43,70 €
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Frank Brandes
Hermann Grüner
Conrad Krödel
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Reinhold Metz
Marco Voll
Thomas Wolffgang
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Gebundenes Buch
37., überarbeitete und erweiterte Auflage
5. September 2018
Pfanneberg
04038

Service
11,95 €
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Cornelia A. Schlieper
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Broschiertes Buch
3., Neuausg.
September 2016
Handwerk Und Technik
4802

Die Lehrküche
42,95 €
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Gebundenes Buch
Lernfelder im Kochberuf
6., überarb. Aufl.
11. Oktober 2016
Handwerk Und Technik
40039

Einfach Rechnen in der Küche
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Emmrich Friedrich
Gerlind Friedrich
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Broschiertes Buch
Arbeitsheft für die Berufsvorbereitung (Schülerausgabe)
3. Auflage
27. Juni 2017
Handwerk Und Technik
40008

Hotel und Gast
35,30 €
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Hermann Grüner
Thomas Kessler
Conrad Krödel
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Reinhold Metz
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Gebundenes Buch
13. Aufl.
25. November 2013
Pfanneberg
04062

Restaurant & Gast
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Hermann Grüner
Thomas Kessler
Conrad Krödel
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Reinhold Metz
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Gebundenes Buch
Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
12. Aufl.
September 2018
Pfanneberg
04054

Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe
29,75 €
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Sabine Beil
Claudia Keil
Birgit Langer
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Sabine Rink
Anne-Sophie Zahl
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Broschiertes Buch
1. und 2. Ausbildungsjahr: Arbeitsheft
1. Auflage
August 2016
Bildungsverlag Eins
93201

Arbeitsheft Die Lehrküche Köchin/Koch Fachstufen
15,95 €
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F. Jürgen Herrmann
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Broschiertes Buch
Fachstufen 1 und 2
4., Neuausg.
13. November 2015
Handwerk Und Technik; Fachbuchverlag Leipzig
40057

Fachrechnen im Gastgewerbe
19,70 €
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F. Jürgen Herrmann
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Broschiertes Buch
Grundstufe und Fachstufen
23. Aufl.
13. Februar 2019
Pfanneberg
04291

Arbeitsheft Restaurantfachleute. Fachstufen 1 und 2. Schülerausgabe
15,95 €
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F. Jürgen Herrmann
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Broschiertes Buch
4., überarb. Aufl.
Juni 2017
Handwerk Und Technik
40072

Die praktische Prüfung - Koch/Köchin
20,30 €
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Thomas Wolffgang
Liane Wolffgang
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Broschiertes Buch
2. Aufl.
August 2019
Pfanneberg
06049

Hotelfachmann/Hotelfachfrau
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Andrea Sahmer
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Broschiertes Buch
Prüfungstrainer Abschlussprüfung. Übungsaufgaben und erläuterte Lösungen.
19. Aufl.
Januar 2019
U-Form
543

Arbeitsheft Hotelfachleute Fachstufen 1 und 2
15,95 €
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F. Jürgen Herrmann
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Broschiertes Buch
4., überarb. Aufl.
Januar 2017
Handwerk Und Technik
40067

Arbeitsblätter für das Gastgewerbe Fachstufe 1 Schülerausgabe
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Wolfgang Bruse
Gabriele Heuermann
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Juli 2008
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05549

Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin
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Frank Brandes
Hermann Grüner
Edda Kloppsteck
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Broschiertes Buch
3. Aufl.
27. August 2019
Pfanneberg
06032

Koch / Köchin. Prüfungstrainer zur Abschlussprüfung
25,99 €
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Andreas Ettl
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Broschiertes Buch
Übungsaufgaben und erläuterte Lösungen
14., überarb. Aufl.
Januar 2020
U-Form
811

Lösungen Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe
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Herrmann Grüner
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Broschiertes Buch
25. Aufl.
28. April 2017
Handwerk Und Technik
4453

AzubiShop24.de Basis-Lernkarten Hotelfachmann/-frau
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Albert Kamholz
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Broschiertes Buch
Prüfungsvorbereitung auf die Abschlussprüfung
6., überarb. Aufl.
21. März 2018
Azubishop24.De; Princoso
110

Arbeitsheft Koch/Köchin - Schülerausgabe
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Frank Brandes
Heike Harten
Marco Voll
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Thomas Wolffgang
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1. Auflage
9. Oktober 2019
Pfanneberg
07350

Kleine Weinschule
20,00 €
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Jens Priewe
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Gebundenes Buch
Alles, was man über Wein wissen sollte
3., überarb. Aufl.
21. August 2019
Handwerk Und Technik
7295

Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau
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Uwe Girke
Hermann Grüner
Thomas Kessler
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Reinhold Metz
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Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche
15. Aufl.
27. März 2020
Pfanneberg
04143

Ausbildungsprogramm Gastgewerbe 1. Ausbildungsleitfaden Koch/ Köchin
55,80 €
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Loseblattsammlung-Ordner
Inkl. 2. und 3. Lehrjahr
6. Aufl.
Oktober 2006
Feldhaus
421

Service. Die Meisterklasse
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Wilhelm Gutmayer
Hans Stickler
Heinz Lenger
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Walter Kalinka
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Gebundenes Buch
3. Aufl.
August 2014
Trauner
135.350

Top Prüfung Koch / Köchin - 400 Testaufgaben zur Prüfungsvorbereitung inkl. Lösungen
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Claus-Günter Ehlert
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Broschiertes Buch
Technologie - 160 Fragen. Warenwirtschaft - 120 Fragen. Wirtschafts- und Sozialkunde - 120 Fragen
3., überarb. Aufl.
Oktober 2017
Nova Md; Ehlert
3955858

Grundstufe Gastronomie
23,95 €
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F. Jürgen Herrmann
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Broschiertes Buch
Lösungen zu HT 40050
6., überarb. Aufl.
Januar 2012
Handwerk Und Technik
40051

Lebensmittel - Waren, Qualitäten, Trends
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Joachim Beck
Ulrike Berges
Dietlind Hanrieder
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Reinhard Löbbert
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Gebundenes Buch
Sachwortverzeichnis mit 4600 Einträgen
5. Aufl.
7. November 2013
Europa-Lehrmittel
98654

Hotelfach - Kompetent in Ausbildung und Beruf
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Jürgen Haase
Dörte Hayner
Michael Hummel
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Hans-Peter Sattler
Michael Schopohl
Sandra Warden
Heinz-Peter Wefers
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Gebundenes Buch
16. November 2016
Handwerk Und Technik
4999

Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe
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Hermann Grüner
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Broschiertes Buch
20., Neuausg.
7. August 2014
Handwerk Und Technik
4452

Ausbildungsprogramm Gastgewerbe 3. Ausbildungsleitfaden Restaurantfachmann / -fachfrau
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Peter Braune
(1 Bewertung)
Loseblattsammlung-Ordner
Inkl. 3. Lehrjahr
5. Aufl.
Oktober 2006
Feldhaus
423

Deutsch/Kommunikation - Hotel und Gastronomie. Arbeitsheft
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Irys Feurig
Manfred Jahn
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Broschiertes Buch
Arbeitsheft
2. Aufl.
Januar 2016
Bildungsverlag Eins
40250

Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern. Hotelfachmann/Hotelfachfrau: Prüfungsvorbereitung
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Lineke Burmeister
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Broschiertes Buch
1. Auflage
Februar 2018
Bildungsverlag Eins
93214

Gastronomie Grundstufe
29,95 €
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F. Jürgen Herrmann
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Gebundenes Buch
Küche, Service, Magazin
8. überarb. u. erw. Aufl.
Dezember 2015
Handwerk Und Technik; Fachbuchverlag Leipzig
40050

Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie. Arbeitsblätter
19,95 €
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Broschiertes Buch
9. Aufl.
17. Februar 2011
Handwerk Und Technik
49611

Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau
25,99 €
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Andrea Sahmer
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Broschiertes Buch
Prüfungstrainer Abschlussprüfung - Übungsaufgaben und erläuterte Lösungen. Aufgabenteil und Lösungsteil
15. Aufl.
Dezember 2017
U-Form
533

Lebens- und Genussmittel. Schülerband
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Peter Anderle
Helmuth Schwarz
Katja Krüger-Stolp
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Broschiertes Buch
Warenkunde
2. Aufl.
7. März 2013
Bildungsverlag Eins
92624

Service. Die Grundlagen
58,90 €
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Wilhelm Gutmayer
Hans Stickler
Heinz Lenger
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Gebundenes Buch
9. Aufl.
Dezember 2018
Trauner

exakt! Schülerbuch.Wirtschafts- und Sozialkunde für das Hotel- und Gastgewerbe
29,95 €
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Peter-J. Schneider
Roland Lötzerich
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Gebundenes Buch
1. Auflage
Juni 2011
Westermann Berufsbildung
125580,235580

Servieren und Gästeberatung
17,08 €
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Wilhelm Gutmayer
Heinz Lenger
Hans Stickler
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Rudolf Wolfschluckner
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Broschiertes Buch
11. Aufl.
Februar 2016
Trauner
3691

Der Gast & ich. Koch/Köchin. 3. Ausbildungsjahr. Arbeitsheft
13,75 €
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Christian Mutter
Andreas Klöhn
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Broschiertes Buch
1. Auflage
August 2017
Westermann Berufsbildung
235557

Der Gast & ich. Koch/Köchin. Schülerband
35,95 €
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Andreas Bock
Marco Juran
Andreas Klöhn
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Renate Müller-Lücht
Christian Mutter
Peter Telschow
Sven Wersien
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Gebundenes Buch
1. Auflage
März 2017
Westermann Berufsbildung
235550

Der Gast & ich. Koch/Köchin. 2. Ausbildungsjahr. Arbeitsheft
14,50 €
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Andreas Klöhn
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Broschiertes Buch
1. Auflage
März 2017
Westermann Berufsbildung
235555

Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern. Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau: Prüfungsvorbereitung
14,95 €
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Marion Lenz
Claudia Spiegel
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Broschiertes Buch
1. Auflage
März 2018
Bildungsverlag Eins
93215

So einfach funktioniert Deutschland 6. Schülerband
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Claudia A. Spiegel
Anja Austregesilo-Vockrodt
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Broschiertes Buch
Gastronomie / Hauswirtschaft
1. Auflage 2020
Januar 2020
Bildungsverlag Eins
05406

Prüfungsbuch Koch/Köchin
24,90 €
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Hermann Grüner
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Broschiertes Buch
Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft
15. Aufl.
29. September 2014
Pfanneberg
04100

Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie
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Harald Dettmer
Lydia Schulz
Marco Voll
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Sandra Warden
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Broschiertes Buch
16. Auflage.
18. August 2017
Handwerk Und Technik
4961

Buchführung für das Hotel- und Gaststättengewerbe
24,60 €
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Karl-Josef Wolfert
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Broschiertes Buch
20., bearb. Aufl.
25. Oktober 2019
Merkur
0229

Köche. Lernfelder 3.1-3.4. Arbeitsheft
16,95 €
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Sabine Beil
Heike Gebhard
Claudia Keil
…mehr Autoren
Birgit Langer
Anne-Sophie Zahl
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Broschiertes Buch
Gastronomie und Hotellerie
1. Auflage
Januar 2015
Bildungsverlag Eins
92614

Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen Gastgewerbe Hotelfachleute
17,95 €
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F. Jürgen Herrmann
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Broschiertes Buch
Fachstufen 1 und 2
3., überarb. Aufl.
22. Dezember 2016
Handwerk Und Technik
40068

Service-Richtlinien
9,95 €
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Heinz-Peter Wefers
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Broschiertes Buch
Kompetent in der Gästebewirtung
1. Aufl.
28. Oktober 2014
Handwerk Und Technik
4993

Für HLW/FW-Schulversuchsschulen: Küchenmanagement und Betriebsorganisation
23,16 €
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Roswitha Macher
Andrea Staltner
Sylvia Pehak
…mehr Autoren
Elfriede Derflinger-Traxler
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Broschiertes Buch
1. Aufl.
10. November 2014
Trauner
170,170.451