Fachbücher: Lebensmitteltechnik
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Broschiertes Buch
1. Aufl.
Februar 2014
Christiani, Konstanz
94622
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Broschiertes Buch
2. Aufl.
28. Juli 2015
Springer, Berlin; Springer Spektrum
978-3-662-46279-9
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Broschiertes Buch
9. Aufl.
21. August 2020
Springer, Berlin; Springer Spektrum
978-3-662-59668-5
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Broschiertes Buch
3. überarbeitete und ergänzte Auflage
12. August 2015
Wiley-VCH GmbH
1133967 000
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Broschiertes Buch
Kommentar zu DIN 10516
2., überarb. Aufl.
5. Februar 2010
Beuth
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Gebundenes Buch
5. Aufl.
12. September 2013
Elsevier Science Publishing Co Inc
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Gebundenes Buch
Crops, Horticulture, Farm Animals, Food, Insect and Microorganisms
1st ed. 2016
Oktober 2016
Springer, Berlin; Springer International Publishing;
978-3-319-43273-1
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Gebundenes Buch
55 Rezepte - naturwissenschaftlich erklärt
1997
18. September 1997
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Gebundenes Buch
Chemie und chemische Verfahrenstechnik
7., aktualis. u. erw. Aufl.
15. Mai 2008
Springer, Berlin; Vdi
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Gebundenes Buch
Creating a Behavior-Based Food Safety Management System
November 2010
Springer, Berlin
11597773
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Broschiertes Buch
Lebensweise, Nutzen, Schaden, Bekämpfung
3., neubearb. Aufl.
Februar 2009
Springer, Berlin
10988923
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Gebundenes Buch
Band 1: Die Technologie der Malzbereitung, Band 2: Die Technologie der Würzebereitung
8. überarb. u. erg. Auflage
14. März 2012
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1131776 000
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Gebundenes Buch
Die Technologie der Würzebereitung
8. überarbeitete und ergänzte Auflage
19. August 2009
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1132533 000
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Gebundenes Buch
Chemie-Basiswissen I
10., überarb. Aufl.
26. April 2011
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80028514
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Gebundenes Buch
Use of Data for Assessing Process Control and Product Acceptance
Juli 2011
Springer, Berlin
80027289
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Broschiertes Buch
Grundlagen für die Praxis
4. Aufl.
24. November 2011
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Broschiertes Buch
Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
6. Aufl.
30. April 2013
Springer, Berlin
80096737
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Broschiertes Buch
4th ed.
Januar 2014
Springer, Berlin; Springer New York
86247670
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Broschiertes Buch
Sicher umsetzen. Richtig kennzeichnen.
Januar 2014
Beuth
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Gebundenes Buch
Sensorische Fehler - Mögliche Ursachen - Technologische Lösungen
24. Januar 2018
Dlg
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Broschiertes Buch
Eine Einführung in die molekularen Wirkmechanismen mit Videos und Verständnisfragen
1. Aufl. 2019
23. September 2019
Springer, Berlin; Springer Spektrum
978-3-662-59118-5
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Functional Food, BSE-Analytik, Lebensmittelqualität
2., vollst. überarb. und erw. A
26. Januar 2005
Wiley-VCH GmbH
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