Autor im Porträt
Alfons Schuhbeck
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Einfach raffiniert
Gebundenes Buch
Viele seiner Gerichte stehen in 30 Minuten auf dem Tisch - das funktioniert garantiert, weil Alfons Schuhbeck auch Tiefkühlprodukte einsetzt. So spart man sich das zeitaufwendige Vorbereiten und Putzen und muss dennoch bei der Qualität der Produkte keine Abstriche machen. Alfons Schuhbeck versteht es wie kein Zweiter, Feinschmecker- und Alltagsküche gekonnt unter einen Hut zu bringen. Ob Tomaten-Mozzarella-Salat mit Pilzen, Hähnchenbrust mit Paprikasauce und Limettenreis,gedämpfter Kabeljau auf Gewürzsabayon oder Gnocchi mit Kräuter-Spinat-Füllung - auch mit relativ wenigen Zutaten haben seine Kreationen noch das gewisse Etwas. Außerdem gibt der beliebte TV-Koch Menüvorschläge und Tipps für Partys und Büfetts zu besonderen Anlässen. Tag für Tag kochen wie ein Profi und genießen wie ein Kenner - Alfons Schuhbeck zeigt, wie es ganz einfach und stressfrei geht.…mehr
14,95 €
Schuhbecks neue Kochschule
Gebundenes Buch
Im Januar 2008 startet »Schuhbecks Kochschule« mit 10 neuen Folgen in eine weitere Runde. Natürlich gibt es die Rezepte aus der Sendung auch dieses Mal wieder schwarz auf weiß zum Nachlesen. In detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und vielen anschaulichen Step-Fotos zeigt Alfons Schuhbeck, wie auch Anfänger am Herd garantiert zum Ziel kommen.Neben wichtigen Basics und Küchentechniken präsentiert der berühmte Fernsehkoch eine bunte Mischung aus seinem Rezeptrepertoire und lüftet dabei für jedermann nachvollziehbar die Geheimnisse seiner Kochkunst.Ob Klassiker wie Sauerbraten und Apfelstrudel, internationale Köstlichkeiten wie Minestrone und Hähnchenbrustfilets in Curry oder bayerische Schmankerl wie Obatzda und Rahmschwammerl: So macht Kochenlernen Spaß! Dieses Buch ist die ideale Ergänzung zum ersten Band und darf in keiner Küchenbibliothek fehlen!
Übrigens: Die Kochkurse des Starkochs am Münchner Platzl zeichnete der Gault Millau als beste des Jahres 2007 aus!
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Übrigens: Die Kochkurse des Starkochs am Münchner Platzl zeichnete der Gault Millau als beste des Jahres 2007 aus!
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14,95 €
Alfons Schuhbeck
Schuhbeck, AlfonsAlfons Schuhbeck. Wirklich spitze, der Mann. Als Koch wurde der gebürtige Traunsteiner Alfons Schuhbeck mit Sternen geadelt, als TV-Größe hat er die Herzen von Millionen erobert, Bestseller wie diese schlagen Rekorde: "Schuhbecks Welt der Kräuter und der Gewürze", "Meine Reise in die Welt der Gewürze", "Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam und China". Das Alfons Schuhbeck Geheimnis: bayerischer Charme, eine Prise Ironie, ein Pfund Kreativität, der Hauch der Moderne. Die Alfons Schuhbeck Philosophie: die Kochkunst seiner Heimat süß-salzigbitter-sauer-scharf zu verfeinern. Mit allem, wo er seine Nase hineingesteckt hat in seinen Lehr- und Wanderjahren durch die Welt.Kundenbewertungen
Meine Küchengeheimnisse Bd.1
Wer Kochbücher von Alfons Schuhbeck mag, der ist hier goldrichtig.
Ausführlich bebildert und gut beschrieben, wird hier so manches Geheimnis preisgegeben.
Macht auch Laune einfach mal was zu probieren.
Kann ich nur empfehlen!
Meine Küchengeheimnisse Bd.1
Bewertung von nadasa am 03.01.2011
Die "Küchengeheimnisse" sind wirklich gut beschrieben und leicht nachzumachen.
Meine Küchengeheimnisse Bd.1
Dieses Buch ist sehr übersichtlich und einfach aufgebaut! Auch für jemanden zu empfehlen, der nicht viel Erfahrung im Kochen hat! Die Bilder vereinfachen die Beschreibung noch zustätzlich! Es macht Spaß mit diesem Buch zu kochen!
Meine Küchengeheimnisse Bd.1
Bewertung von unbekanntem Benutzer am 31.12.2010
Bild für Bild ein Genuss. Sehr gute Beschreibungen und Bilder. Tolle Rezepte.
Klein, aber fein
Bewertung von Benedikt Bögle am 11.10.2019
Es gibt nur wenig besseres als Vorspeisen. Sie eröffnen ein grandioses Menü, können aber ohne Probleme auch für sich stehen. Ein ganzes Menü aus Vorspeisen - was könnte es besseres geben? Wer Inspiration sucht, kann sich an ein neues Kochbuch von Alfons Schuhbeck halten: "Klein aber fein. Die ganze Welt der Tapas, Antipasti & Co." ist beim ZS Verlag erschienen. Der berühmte Koch bringt es schon im Vorwort auf den Punkt: Vorspeisen seien "Schmakerl". "Wer als Gastgeber seinen Freunden und der Familie solche Schmankerln vorsetzt, zu dem kommen alle immer wieder gern. Es ist nicht so sehr das große Menü, das Gästen oft in bester Erinnerung bleibt. Sondern eher die leckeren Kleinigkeiten vorneweg, die zum Hinschaun, Miteinander-Teilen und Mal-hier-mal-da-Probieren einladen."
Am Beginn stehen mediterrane Vorspeisen: Klassische Pimientos de Padrón, gebackene Zucchiniblüten oder sizilianische Arancini. Überraschend: Pollo tonnato, mit Hähnchen statt klassischerweise mit Kalb. Es folgen: Bayerische Vorspeisen. Erwartbar ist der Obazda, etwas außergewöhnlich ein Wurstsalat mit Pilzen. Toll ist der vielerorts bereits vergessene Knödelsalat - bei Schuhbeck natürlich aus Brezenknödeln. Schließlich folgen asiatische Vorspeisen: Sommerrollen, Fladenbrote, oder - wäre das nicht eher der Mittelmeerküche zuzuordnen? - türkische Pide. Toll sind ebenfalls die südamerikanischen Vorspeisen: Ceviche und Chili con Carne. Ein gelungenes Kochbuch, das der Vorspeise seinen verdienten Platz einräumt: den Mittelpunkt.
Meine Küchengeheimnisse Bd.1
Bewertung von Winfried Stanzick am 14.06.2017
Alfons Schuhbeck, Meine Küchengeheimnisse, Zabert Sandmann 2010, 160 Seiten, ISBN 978-3-89883-277-9
Wer sich wie der Rezensent immer mal wieder vorsichtig daran macht, etwas zu kochen und auszuprobieren, was neu ist und vorher noch nie gewagt wurde, für den ist dieses gut aufgebaute Kochbuch des Fernsehkochs Alfons Schuhbeck genau das Richtige. Erfahrene Hobbyköche kennen die vielen Tricks, die er diesem Buch verrät, vielleicht schon seit langem, für mich jedoch war das Buch, das gleich einen Ehrenplatz in der Küche erhalten halt, eine Ermutigung, noch öfter mir die Zeit zu nehmen und etwas auszuprobieren.
Aufgebaut in die Kapitel:
• Vorspeisen und kleine Gerichte
• Salate
• Fisch und Meeresfrüchte
• Fleisch
• Geflügel, Wild und Lamm
• Desserts
ist das Buch auch ein schönes Geschenk für Menschen in Ihrer Umgebung, von denen Sie wissen, dass sie gerne kochen, sich dabei aber immer noch als Anfänger verstehen.
Meine Küchengeheimnisse Bd.1
Für Menschen die sehr gerne gut kochen, bei einer Küchenschlacht nicht teilnehmen, spezielle, geschmackvolle Zutaten bei ihrem Kochen benötigen für die gibt es wirklich ein
ausgezeichnetes Kochbuch mit dem Titel " Meine Küchengeheimnisse" vom Alfons Schuhbeck".
Beurteilung: Ausgezeichnet.
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