Randy Mosher

Degustando cerveja (eBook, ePUB)

Tudo o que você precisa saber para avaliar e apreciar a bebida

• Format: ePub

Produktbeschreibung

"Esta obra é como uma coleção de vários livros excelentes reunidos em um: a história da cerveja, a ciência de sua fabricação, as disciplinas da degustação e da avaliação, a ampla gama de estilos de cerveja, as combinações da cerveja com a comida, a terminologia cervejeira - está tudo aqui. Trata-se de um 'canecão' repleto de conhecimento, que Randy preenche até transbordar." - Sam Calagione Para explorar o mundo da cerveja a fundo, nada melhor do que a prática de degustar muitas e diferentes cervejas. No entanto, a experiência só se torna completa se vier acompanhada do conhecimento a respeito dessa bebida deliciosa e tão complexa. Ou seja, saber quais são os ingredientes e os processos envolvidos em sua produção - e como as escolhas do cervejeiro resultam na bebida pronta -, conhecer o histórico e as características dos diferentes estilos de cerveja ao redor do mundo e poder harmonizá-los com diversos tipos de alimentos (e até utilizar a cerveja para preparar pratos ou outros drinques) são alguns dos aspectos que enriquecem qualquer degustação. Este lançamento do Senac São Paulo o ajudará a expandir sua compreensão do universo cervejeiro, tendo por guia um verdadeiro expert no assunto, e a obter uma percepção e um vocabulário mais apurados para identificar os aromas, as cores, os sabores, as sensações - enfim, todo o deleite que a cerveja proporciona, unindo teoria e prática.

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Editora Senac São Paulo
• Seitenzahl: 366
• Erscheinungstermin: 27. September 2021
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9788539630547
• Artikelnr.: 62639805

Autorenporträt

Randy Mosher é escritor, palestrante e consultor criativo sobre cerveja e sua fabricação no mundo todo. Também é autor dos livros Beer For All Seasons, Radical Brewing e Mastering Homebrew. Atualmente, vive em Chicago, Illinois, nos Estados Unidos.