Nicole L. Bianchini

Café, chá e infusão : história e cultura (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Café, chá e infusão: história e cultura traça um panorama sobre as histórias das três bebidas e os principais temas que circundam os estudos sobre elas. Entre eles, estão as transformações históricas dos seus circuitos de produção, circulação e consumo e os principais sistemas de classificação que regeram e ainda regem o seu mercado. O livro ainda trata da relação que a humanidade estabeleceu com essas bebidas ao longo dos séculos. O objetivo é proporcionar ao leitor uma visão geral sobre os aspectos essenciais para entender a trajetória das três bebidas e sua cadeia comercial na sua complexidade e historicidade.

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Produktdetails

• Verlag: Editora Senac São Paulo
• Seitenzahl: 152
• Erscheinungstermin: 11. Mai 2021
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9786555366020
• Artikelnr.: 61827599

Autorenporträt

Nicole L. Bianchini é mestre em história pelo Programa de Pós-graduação em História Social da Universidade de São Paulo (USP). Atualmente, trabalha com as representações visuais do consumo de chá e café na Inglaterra, na França e na República Holandesa no século XVIII.