Gutes Essen - Großer Genuss (Mängelexemplar)

Gesunde Rezepte, die glücklich machen

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Ungelesenes Mängelexemplar

Stärker, gesünder und glücklicher werden - mit 75 einfach machbaren, verführerischen Low-Carb-Rezepten von Belgiens Bestseller-Autorin Pascale Naessens ist das ein Leichtes. Aus nur einer Handvoll naturbelassener Zutaten kocht Naessens geschmackvolles, gesundes Essen, das leicht zuzubereiten ist, und fotografiert es so unglaublich ansprechend, das einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Mit unwiderstehlichen Bildern, überschaubaren Zutatenlisten und Optimismus animiert Naessens dazu, das Leben in die eigene Hand zu nehmen - trotz und gerade wegen Corona. Dazu liefert sie verständliche I...

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Bewertung von Aischa

19.04.2022

Gebundenes Buch Das ehemalige Model Pascale Naessens zählt in Belgien zu den meistverkauften Kochbuch-Autorinnen. Hierzulande ist sie noch eher unbekannt - zu unrecht, wie ich finde. Denn dieses Kochbuch, das den Schwerpunkt auf kohlehydrarme, mediterrane Ernährung legt, hat mich wirklich begeistert. Es … Mehr

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Bewertung von holdesschaf

14.07.2022

Gebundenes Buch Gesunder Genuss Ein Plädoyer für "echtes Essen" und jede Menge derartige Rezeptvorschläge liefert Belgiens Bestsellerautorin mit "Gutes Essen - großer Genuss". Schon das Titelbild lässt erahnen, dass hier möglichst natürlich und mit Hingabe … Mehr Gesunder Genuss Ein Plädoyer für "echtes Essen" und jede Menge derartige Rezeptvorschläge liefert Belgiens Bestsellerautorin mit "Gutes Essen - großer Genuss". Schon das Titelbild lässt erahnen, dass hier möglichst natürlich und mit Hingabe gekocht wird. Das Buch ist sehr hochwertig und optisch schon ein Augenschmaus durch viele ganzseitige Farbfotografien, denn das Auge isst ja mit. Dass es sich hier auch um ein Buch handelt, dass eine kohlenhydratarme, mediterrane Ernährung in den Vordergrund stellt, war mir gar nicht so bewusst. Doch schon in der Einleitung erklärt die Autorin alles logisch und nachvollziehbar. Ihr Ziel ist es auch, den überernährten Körper wieder gesund zu machen. Nach ein paar praktischen Erläuterungen folgen die Rezeptkategorien. Das Buch ist in folgende Kapitel eingeteilt: Köstliche Mahlzeitensuppen, Überraschende Salate, Tapas und Mittagessen, Abendessen, Genussvolle Frühstücke, Verwöhndesserts. In jedem Kapitel finden sich zahlreiche, köstlich angerichtete und aromatische Gerichte, die mit relativ wenigen, aber frischen Zutaten für großen Genuss sorgen. Viel Gemüse, häufig Fisch- oder Meeresfrüchte, Hähnchen und Lamm, kein raffinierter Zucker oder Ersatzstoffe, keine Beilagen wie Reis oder Kartoffeln. Viele Rezepte sind mit "Keto" gekennzeichnet, ebenfalls eine Ernährungsart. Alle Rezepte sind, wie man im Text nachlesen kann für zweit Personen gedacht, daher fehlt die Portionsangabe bei den einzelnen Rezepten. Diese haben wie üblich eine Zutatenliste, eine Angabe zu Arbeitsaufwand und Garzeit, den Zubereitungstext, den man für mehr Übersicht noch in Arbeitschritte hätte gliedern können und diverse Tipps zu Zutaten, Variationen usw. Richtig toll sind die ganzseitigen Fotos der fertigen Gerichte, welche wunderbar natürlich präsentiert werden. Für mich sind Fotos zu jedem Rezept immer ein riesiger Pluspunkt bei Kochbüchern. Man möchte schließlich sehen, was man da kocht. Auch zwischendurch gibt es tolle Tipps und Fotos, z.B. von Roseneiswürfeln. Ob kleiner oder großer Hunger, hier dürfte jeder eine gesunde Mahlzeit finden. Wer komplett auf diese Ernährungsweise umstellt, der kann sogar langfristig Gewicht reduzieren und wir sich fitter fühlen. Das verspricht die Autorin glaubwürdig. Überhaupt ist ihre Art sehr sympathisch und ihre Küche ideenreich und tatsächlich sehr schmackhaft. Besonders die Mahlzeitensuppen und die Desserts sind für mich die Highlights. Das Buch lädt in jedem Fall dazu ein, etwas Neues auszuprobieren und zu genießen. 5 Sterne Weniger

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Bewertung von Jasika

07.04.2022

Gebundenes Buch "Das Beste: Es wird Ihnen Spaß machen. Sie werden kochen und gesund essen, ohne Hunger zu haben. Man wird energievoller, wenn der Körper besser arbeiten kann. Es ist eine Wiederentdeckung der eigenen Kräfte. Sie werden sich einfach gut fühlen." Mit dieser … Mehr "Das Beste: Es wird Ihnen Spaß machen. Sie werden kochen und gesund essen, ohne Hunger zu haben. Man wird energievoller, wenn der Körper besser arbeiten kann. Es ist eine Wiederentdeckung der eigenen Kräfte. Sie werden sich einfach gut fühlen." Mit dieser Einleitung hat Pascale Naessens wirklich nicht zu viel versprochen! Es sind 75 kreative, außergewöhnliche, gesunde und sehr leckere Gerichte enthalten, die ich so noch in keinem Kochbuch gefunden habe. Trotzdem sind die Zutaten in der Regel in jedem größeren Supermarkt zu finden. Für das besondere Geschmackserlebnis lohnt sich dennoch der kurze Abstecher in den Asia-Markt oder Naturkostladen (Kaffir-Limettenblätter, Meeresspaghetti, schwarzer Knoblauch) Ich habe schon beim Durchblättern dieses überaus liebevoll und hochwertig gestalteten Kochbuchs Appetit bekommen. Alle Gerichte wurden ansprechend fotografiert und in Szene gesetzt, so dass man direkt Lust auf das Kochen/Backen bekommt! Zu den Rezepten sind auch jede Menge Tipps für eine gesunde Ernährung und schöne Ideen zur Tischdekoration enthalten. Folgende Rubriken sind zu finden: Köstliche Mahlzeitensuppen Überraschende Salate Tapas und Mittagessen Abendessen Genussvolle Frühstücke Verwöhndesserts Die Rezepte für eine ketogene Ernährung sind zusätzlich markiert. Ich habe bereits einige der Rezepte ausprobiert, wie z. B. die runden Fladen mit Kräutern. Diese sind ein toller Brotersatz, kommen ohne leere Kohlenhydrate oder Gluten aus und sind zudem schnell zubereitet. Dabei sind wir auch schon bei einem weiteren Pluspunkt dieses Buches, es kommt nämlich ohne große Zubereitungszeiten (ca. 15 Minuten) aus! Das ist mir persönlich sehr wichtig, der Alltag mit Kindern und Beruf ist oft stressig, da soll und muss es oft schnell gehen. Toll sind auch die Frühstücksideen wie z. B. Frühstückskuchen, Pfirsich aus dem Ofen... Selbst auf Desserts muss nicht verzichtet werden, Bayrisch Creme mit Pfirsichen und Aprikosen, verschiedene Rezepte für Eis... Gesund und lecker, ohne Verzicht auf Köstliches! Sehr interessant fand ich weiterhin die Informationen fur eine moderat kohlenhydratarme Ernährung, zu Zucker und Ersatzstoffen. Die Rezepte kommen ohne Weißmehl und ohne Zucker aus. Stattdessen wird auf vollwertige natürliche Zutaten, die dem Körper wichtige Nährstoffe bieten, Wert gelegt. Fazit: Jede Menge vielseitige Rezepte und Inspirationen für leckere & gesundes Essen und mehr Wohlbefinden! Weniger

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Bewertung von Andrea

09.04.2022

Gebundenes Buch Sehr inspirierendes und gelungenes Buch mit vielen kreativen Rezepten und interessanten Tipps In diesem Buch werden einfach umzusetzende Rezepte vorgestellt, mit denen auch Anfänger:innen aus nur einer Handvoll naturbelassener Zutaten ein geschmackvolles und gesundes Essen zubereiten … Mehr

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