Elvis Mbiya Tekadiomona

Guia para o processamento de sumos de fruta tropical na R. D. Congo

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Produktbeschreibung

A fim de garantir a sobrevivência da família, várias iniciativas são tomadas aqui e ali, especialmente por mulheres, no contexto da transformação de produtos alimentares locais. Ao estudar este manual, AVOLAR persegue um único objectivo: reduzir o desperdício de fruta, uma vez que mais de 100.000 toneladas de mangas e outros frutos apodrecem ao pé das árvores todos os anos. Em cada um dos países da África Central e Ocidental em geral, e na República Democrática do Congo em particular, melhorar a nutrição da população durante o "fosso da fome", e proporcionar algum rendimento aos fabricantes de sumos, xaropes, compotas e frutos secos, ensinando-os a desenvolver os frutos. Este objectivo é de interesse para todos os agentes de desenvolvimento, mas também para a população no seu conjunto e para as mulheres em particular. Assim, é com isto em mente que gostaríamos de ajudar os envolvidos na referida actividade a resolver estes problemas, principalmente técnicos, e a contribuir para a melhoria das suas práticas, que este guia é elaborado.

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 12. April 2023
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786205882818
• ISBN-10: 6205882817
• Artikelnr.: 67774903

Autorenporträt

Vorname, Nachname und Vatersname:Elvis MBIA TEKADIOMONA, Geburtsort: KIMPESE Geburtsdatum: 20 DEZEMBER 1968 FATHES - KIVUWU Grundschule in Kimpes (Niederkongo) von 1976 bis 1982 Grundschulabschluss: 1982 -Sekundarschule und Geisteswissenschaften: 1982 bis 1988 -Höhere Schule Institut für Entwicklung: Rostow am Don Russland 1996.