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Materiales que se degraden de mejor manera y que no sean nocivos ni para el consumidor ni para la naturaleza resulta atractivo, por eso necesitamos encaminar nuestro mundo a la producción de polímeros biodegradables y mejor aún si su materia prima es a base de desechos orgánicos, actualmente no existe un protocolo para la elaboración de un biopolímero de origen vegetal a base de cáliz de Physalis peruviana L, este libro presenta dicho protocolo.