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Questo studio riguarda la pandemia COVID-19 e i soggetti sono stati divisi in tre gruppi principali: miele consumato di pazienti COVID-19, senza miele consumato di pazienti COVID-19 e gruppo di controllo. I pazienti sono stati identificati (vitamina A, vitamina C, vitamina E, GSH, GPx, SOD, CAT, MDA) e poi ripetere il processo di determinazione delle variabili ogni sette giorni. Oltre a dare COVID-19 pazienti un chilogrammo di miele diviso in diverse quantità e tempi diversi e confrontare con il secondo gruppo ed esaminato con tecnica PCR. Queste variabili misurato la concentrazione utilizzando (ELISA) e spettrofotometro. Tutte le variabili c'era una differenza significativa e la correlazione tra i pazienti e il gruppo di controllo (p¿0.05). Dai nostri risultati possiamo concludere che i pazienti COVID-19 sono la tendenza a esaurire i livelli di sostanze antiossidanti e aumento dello stress ossidativo in COVID-19 può distorcere la funzione immunitaria del corpo, mentre l'aumento della suscettibilità ad altre malattie infettive, il miele consumato che effetto sul sistema immunitario in COVID-19 pazienti nel tempo perché il miele lavoro simile a antiossidante.