Achim Sam, Christian Sina

Broschiertes Buch

Böse Milch und guter Dinkel?

Mythen, Fakten, Trends - Zwei Experten klären auf

Beschreibung

Ist Dinkel wirklich das bessere Getreide und Birkenzucker das gesündere Süßungsmittel? Sollte ich auf Milch verzichten? Und wie war das noch mal mit den Eiern? Wer sich mit gesunder Ernährung befasst, trifft auf eine Flut an unterschiedlichen, zum Teil widersprüchlichen Informationen. Ernährungswissenschaftler Achim Sam und Ernährungsmediziner Prof. Dr. Christian Sina nehmen Sie in ihrem Buch mit auf eine spannende und informative Reise durch den Dschungel der Ernährungsfragen und -mythen. Dabei räumen sie nicht nur verbreitete Irrtümer aus dem Weg, sondern sorgen nebenbei für einen entspannteren Umgang mit unseren Lebensmitteln und mehr Genuss im Alltag.

Autor

Achim Sam ist Ernährungswissenschaftler, Bestsellerautor und renommierter Ernährungsexperte. Nach seiner Ausbildung zum Metzger und seiner aktiven Zeit als Radrennsportler studiert er in Hamburg und arbeitet als Food- und Sportredakteur. Sein Buch Die 24-Stunden-Diät wurde zum Bestseller und Basis eines Startup-Unternehmens. Für das Unternehmen 7NXT entwickelte Sam Online-Ernährungsprogramme für Prominente und Influencer. Nach der Krebsdiagnose seiner Frau schreibt er mit ihr das Buch Der Krebskompass. Sam ist als Berater tätig und moderiert den mehrfach ausgezeichneten Podcast ISS SO! Er ist ein gefragter Ernährungsexperte im TV und als Moderator in Formaten wie "Die Öko-Challenge" im ZDF tätig.

Produktdetails

• Gesunde Ernährung
• Verlag: Gräfe & Unzer
• Artikelnr. des Verlages: 978-3-8338-9534-0
• Seitenzahl: 240
• Erscheinungstermin: 20. August 2025
• Deutsch
• Abmessung: 210mm x 135mm x 28mm
• Gewicht: 400g
• ISBN-13: 9783833895340
• ISBN-10: 3833895349
• Artikelnr.: 71499032