Journal Culinaire No. 19: Weinberg und Keller - Fischer, Ulrich; Fischer, Ludger; Frisch, Regina; Fürst, Sebastian; Groebe, Friedrich; Heymann-Löwenstein, Reinhard
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Das Journal Culinaire, die erste deutschsprachige Zeitschrift mit den neuesten Forschungsergebnissen und dem Stand des Wissens zur Kulinaristik - allgemeinverständlich präsentiert von Natur, Geistes- und Kulturwissenschaftlern, Fachjournalisten und Köchen. Das Journal Culinaire ist unabhängig und frei von Werbung.…mehr

Produktbeschreibung
Das Journal Culinaire, die erste deutschsprachige Zeitschrift mit den neuesten Forschungsergebnissen und dem Stand des Wissens zur Kulinaristik - allgemeinverständlich präsentiert von Natur, Geistes- und Kulturwissenschaftlern, Fachjournalisten und Köchen. Das Journal Culinaire ist unabhängig und frei von Werbung.
  • Produktdetails
  • journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens Nr.19
  • Verlag: Edition Wurzer & Vilgis
  • Seitenzahl: 154
  • Erscheinungstermin: 2. Mai 2014
  • Deutsch
  • Abmessung: 297mm x 167mm x 15mm
  • Gewicht: 399g
  • ISBN-13: 9783941121195
  • ISBN-10: 3941121197
  • Artikelnr.: 41718892