Just cook it! - Baz, Molly
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So einfach war kochen lernen noch nie!
Mit dieser Kochschule wird jeder im Nu vom Kochneuling zum Profi am Herd! Molly Baz teilt ihr geballtes Küchenwissen und stattet Sie mit allen Werkzeugen aus, die Sie besser und effizienter in der Küche werden lassen. Die unkomplizierten Schritt-für-Schritt-Rezepte klären dabei mögliche Fragen schon im Vorhinein. Daneben erläutern zahlreiche Videos, die über QR-Codes zugänglich sind, grundlegende Kochtechniken. Ein durch und durch modernes Grundkochbuch für alle, die geübter und kreativer in der Küche werden wollen.
Großer Geschmack mit wenig
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Produktbeschreibung
So einfach war kochen lernen noch nie!

Mit dieser Kochschule wird jeder im Nu vom Kochneuling zum Profi am Herd! Molly Baz teilt ihr geballtes Küchenwissen und stattet Sie mit allen Werkzeugen aus, die Sie besser und effizienter in der Küche werden lassen. Die unkomplizierten Schritt-für-Schritt-Rezepte klären dabei mögliche Fragen schon im Vorhinein. Daneben erläutern zahlreiche Videos, die über QR-Codes zugänglich sind, grundlegende Kochtechniken. Ein durch und durch modernes Grundkochbuch für alle, die geübter und kreativer in der Küche werden wollen.

Großer Geschmack mit wenig Aufwand und einer ordentlichen Prise Küchenwissen

Bei den über 90 alltagstauglichen wie kreativen Rezepten in diesem Kochbuch wird Ihnen garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Rezepte für Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptspeisen und Desserts sind klar strukturiert und somit ganz easy für Anfänger nachkochbar. Damit auch jedes Gericht gelingt, werden die einzelnen Schritte genau beschrieben und darüber hinaus wertvolle Küchen-Basics vermittelt. Beispielsweise wird erklärt, warum Knoblauch im Ofen immer nur mit Schale geschmort werden sollte oder warum man Fleisch, bevor man es anbrät, besser trocken abtupft. Unter den schmackhaften Gerichten wird sicherlich auch jeder geübte Hobbykoch noch sein Lieblingsrezept entdecken, das man immer wieder nachkochen möchte.

Rezepte für jeden Tag: Schnell und einfach köstlich

In elf Lektionen führt Molly Baz durch die Grundlagen des Kochens. Dabei können Sie aus einer ganze Bandbreite an Rezepten wählen - für Geflügel, Rind, Schwein und Lamm, Fisch, Eier, Nudeln, Getreide und Hülsenfrüchte, Gemüse und Salate, Suppen, Snacks, Gebäck und Süßes. Gerichte wie Pastrami-Brathähnchen mit geschmorten Zwiebeln und Dill, Carbonara mit Chorizo und Kichererbsen und natürlich den "Cae Sal", Mollys Variante des Caesar Salad, animieren zum sofortigen Ausprobieren und immer wieder nachkochen. Außerdem verrät Molly Ihnen, welches Küchenequipment Sie unbedingt haben sollten, welche Zutaten in keiner Küche fehlen dürfen und wie Sie Ihre Gerichte auf dem Teller richtig in Szene setzen.

Just Cook it! weckt die Freude aufs Kochen und inspiriert dazu, neue Rezepte auszuprobieren. Dieses Kochbuch werden Sie garantiert nicht mehr aus der Hand legen, denn damit ist Ihnen Erfolg in der Küche garantiert!

  • Produktdetails
  • Verlag: Knesebeck
  • Originaltitel: Cook this Book. Techniques that teach and Recipes to repeat.
  • Artikelnr. des Verlages: 2549
  • Seitenzahl: 304
  • Erscheinungstermin: 22. September 2021
  • Deutsch
  • Abmessung: 256mm x 204mm x 28mm
  • Gewicht: 1269g
  • ISBN-13: 9783957285492
  • ISBN-10: 3957285496
  • Artikelnr.: 61613588
Autorenporträt
Molly Baz ist Köchin, Food-Redakteurin und Rezeptentwicklerin, die für zahlreiche Print- und Online-Magazine arbeitet. Bekannt geworden ist sie durch ihre Rezepte und Storys in der Zeitschrift Bon Appétit, für die sie auf YouTube auch vor der Kamera ein großes Publikum begeistert. Molly lebt in Los Angeles mit ihrem Mann Ben und ihrem Dackel Tuna.
Rezensionen
»Whether you're a novice or a pro, Molly makes you think about cooking in an exciting and modern way that is foolproof and easy to follow. This book will be your guide to mastering the basics, cooking with all the right flavors, and bringing delicious meals to the table every time without the guesswork.«
- Bobby Berk, Designexperte und Host von Netflix's Erfolgsshow "Queer Eye"

»Surprising no one, Molly has written a book as smart, stylish, and entertaining as she is. The recipes sound as good as they look, but it's the extras that will make your cooking that much extra: her excellent explanations of how to balance flavors, the deep dive into the crunchy, spicy, and herbaceous condiments that will turn your dishes into taste sensations, and the instructional videos that bring every technique to life. I love this book as much as I love her (which is a lot!).«
- Carla Lalli Music, Autorin von "Where Cooking Begins"

»With its DIY approach to culinary expertise, this is a great starting point for home cooks wanting to develop flavor and technique.«
- Library Journal