Als Schweizerin war ich natürlich sehr gespannt auf dieses Buch. Vielleicht kriege ich auch noch ein paar neue Ideen?
Das Buch ist in verschiedene Länder unterteilt. Es wird nicht nur mit dem klassischen Raclettekäse gekocht sondern auch landestypischer Käse verarbeitet. Das Buch entführt die
Leser nach Südamerika, USA, Italien, Frankreich, Griechenland, in den Orient und natürlich in die…mehrAls Schweizerin war ich natürlich sehr gespannt auf dieses Buch. Vielleicht kriege ich auch noch ein paar neue Ideen?
Das Buch ist in verschiedene Länder unterteilt. Es wird nicht nur mit dem klassischen Raclettekäse gekocht sondern auch landestypischer Käse verarbeitet. Das Buch entführt die Leser nach Südamerika, USA, Italien, Frankreich, Griechenland, in den Orient und natürlich in die Schweiz. Ja, es gibt verschiedene tolle Ideen im Buch. Aber.. Es ist nicht alles super. Wer will schon in seinem Raclettofen einen Cheesburger machen? Der Raclettofen kann auch zum "normalen" kochen sein und das miteinander am Tisch sitzen, etwas brutzeln, lachen und gute Gespräche stehen im Vordergrund. Jedoch finde ich es völligen Unsinn, Nudeln zu kochen und eine Sauce vorzukochen, nur damit die Gäste dann Mac and Cheese Pfännchen machen können - bei diesem Rezept wird alles vorbereitet und die Gäste gratinieren ihre Nudeln einfach. Solche Rezepte gibt es mehrere und da kann ich als Schweizerin nur den Kopf schütteln.
Positiv zu erwähnen ist vielleicht noch, dass es auch süsse Dessertvarianten im Buch hat. Das Kochbuch hat ein paar tolle und leckere Rezepte, welche ich aber klassisch und nicht im Racletteofen zubereiten werde. Das Buch hat nicht so viel mit Raclette (ausser dem Ofen) zu tun. Ich vergebe 3 von 5 gemütlichen Abenden.