Taste of Travel: Simple Comfort-Food aus aller Welt – vegetarisch und super unkompliziert mit 70 Rezepten für jeden Tag

Absolute Empfehlung für alle, die gerne vegetarisch kochen und neue Gerichte entdecken! Ich habe mir „Taste of Travel: SIMPLE“ von Ursula Schersch geholt und bin jetzt schon total begeistert! Das Buch steckt voller unkomplizierter vegetarischer Rezepte aus aller Welt, die mit ganz normalen Zutaten und ohne großen Aufwand gelingen. Beim Durchblättern habe ich direkt eine ganze Liste an Rezepten entdeckt, die ich unbedingt ausprobieren möchte: Indisches Naan, schnelle Erdnussnudeln, Teriyaki Tofu Bowl, rauchige Blumenkohl-Pizza, Smashed Mini Potatoes, Brokkoli Mac and Cheese, Bulgursalat mit zweierlei Tomaten, Erdbeer-Rhabarber-Crumble, geniale Chocolate Chip Cookies, Simple Cinnamon Rolls oder sogar Mayonnaise ohne Ei und das ist nur ein kleiner Teil! Mit 70 Rezepten bietet das Buch jede Menge Inspiration für den Alltag. Perfekt, wenn man Lust auf internationale Wohlfühlküche hat, aber nicht stundenlang in der Küche stehen möchte. Von mir gibt es eine klare Empfehlung für alle, die gerne neue Geschmäcker entdecken und unkompliziert leckere vegetarische Gerichte kochen möchten.

Ich bin schon lange ein Fan von Ursula und koche und backe gerne nach ihren Rezepten, da sie genau meinen Vorstellungen entsprechen. Schmeckt gut, geht schnell, gute Zutaten, einfach zu bekommen. Thumbs up!!

Ich hatte richtig viel Freude daran, durch Taste of Travel: Simple zu blättern und die vielen unterschiedlichen Rezepte zu entdecken. Die Gerichte sind wirklich einfach gehalten, aber überhaupt nicht langweilig. Besonders gut gefallen haben mir bisher der Bohnendip mit Tortilla-Chips, die knusprigen Bohnen-Tacos und der Kokos-French-Toast. Letzterer ist mal etwas ganz anderes. Schön finde ich auch die Mischung aus bekannten Klassikern wie Chocolate Chip Cookies, Bratkartoffeln oder Granola und ausgefalleneren Rezepten wie Bánh Xèo, Bohnen-Zitronen-Salat mit Salzzitronen oder sogar Bananen-Pommes. Da ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Insgesamt findet man hier die unterschiedlichsten Länderküchen und Geschmacksrichtungen. Von Frühstück über Hauptgerichte bis hin zu Desserts und sogar Condiments ist alles vertreten. Dadurch eignet sich das Buch nicht nur für den Alltag, sondern auch, wenn man einfach mal etwas Neues ausprobieren möchte. Ein wirklich gelungenes Kochbuch mit unkomplizierten Rezepten, die Spaß machen und Lust aufs Nachkochen wecken. Ich freue mich schon darauf, noch mehr daraus auszuprobieren.

Wenig Zeit, aber große Lust auf Genuss aus aller Welt? Ursula Schersch, kreativer Kopf des Erfolgs-Blogs „Taste of Travel“, hat die Lösung! In „SIMPLE“ vereint sie 70 brandneue, einfache vegetarische Rezepte, die den Geschmack der Welt in Ihre Alltagsküche bringen. Entdecken Sie, wie Sie mit kurzen Zutatenlisten und wenigen Arbeitsschritten internationale Wohlfühlgerichte zaubern. Von italienischer Pasta über asiatische Currys bis zu feurigem Tex-Mex-Streetfood – so wird Kochen selbst an hektischen Tagen zur entspannten Auszeit. Einfach und international – Ihr neues Lieblingskochbuch! (Klappentext) Viele unkomplizierte, abwechslungsreiche und auch ansprechende Rezepte laden ein, das eine oder andere gleich nach zu kochen. Alles ist sehr gut beschrieben, ansprechend bebildert und die Zutaten sind in der Regel überall erhältlich. Die Rezepte sind alltagstauglich und schmackhaft. Hier findet sicherlich jeder seine Lieblingsrezepte. Dazu entführen die Rezepte rund um die Welt. Für Leute mit viel Kocherfahrung wahrscheinlich nicht so der Hit, aber für Neulinge oder ungeübte durchaus empfehlenswert. Hier kommt leichte und gute Küche mit viel Abwechslung auf den Tisch.

Kochbücher vom GU Verlag sind in der Regel keine Enttäuschung und von „Taste of Travel Simple“ von Ursula Schersch kann ich das so auch behaupten. Auf den ersten Blick kommt das Cover wegen des dunklen Farbschemas recht edel daher, wird jedoch von der gewählten Schriftart und Illustration gelungen aufgelockert. Das Cover macht in jedem Fall neugierig, welche Art von Rezepten sich wohl dahinter verbergen. Das Buch beginnt zunächst mit einem „Intro“, in dem sich allerlei Basisrezepte wie Naan oder Eingelegtes, sowie Tipps zum Vorratsschrank finden. Dann folgt der eigentliche Rezeptteil, aufgeteilt in die Kapitel „Frühstück & Brunch“, „Salate & Bowls“, „Aus der Hand“, „Geniale Nudeln“, „Wohlfühlküche“ und „Desserts & Süßes“. Darin finden sich rund 70 Rezepte - alle vegetarisch und alle mit dem Fokus auf Comfortfood. Dabei reisen wir jedoch um die Welt und auch wenn manches Bekannte dabei ist, konnte ich auch so viele neue Ideen entdecken, wie zum Beispiel eine Kokos-Variante des French Toast, eine Blumenkohl-Pizza oder Brokkoli Mac and Cheese. Oft werden die übersichtlichen Rezepte noch ergänzt von praktischen Tipps, Erläuterungen zu gewählten Zutaten oder alternativen Varianten. Die Bilder kommen etwas „simple“ daher, aber das passt schließlich zum Titel. Sie sind nichtsdestotrotz ansprechend und so lädt das Buch zum Schmökern und Nachkochen ein!