Bei diesem Buch handelt es sich nicht um ein klassisches Kochbuch, sondern um ein Aufklärungsbuch über die Herkunft und Beschaffenheit unser Lebensmittel. Sarah Wiener befasst sich sehr intensiv mit diesem Thema und fragt: "Hat uns die Nahrungsmittelindustrie mit ihrer die heile Welt versprechenden
Werbung den gesunden Menschenverstand vernebelt?"
Dieses Zukunftsmenü sollte zum Gegenwartsmenü…mehrBei diesem Buch handelt es sich nicht um ein klassisches Kochbuch, sondern um ein Aufklärungsbuch über die Herkunft und Beschaffenheit unser Lebensmittel. Sarah Wiener befasst sich sehr intensiv mit diesem Thema und fragt: "Hat uns die Nahrungsmittelindustrie mit ihrer die heile Welt versprechenden Werbung den gesunden Menschenverstand vernebelt?"
Dieses Zukunftsmenü sollte zum Gegenwartsmenü werden, dann ginge es uns allen besser. Denn bei den meisten Lebensmitteln, mit denen wir uns (teilweise zwangsläufig) ernähren, kann von Genuss nicht mehr die Rede sein. Und sie machen auch noch krank.
Sarah Wieners Gegenkonzept: Politisch essen, achtsam, nachhaltig, gesund und genussvoll essen.
Sarah Wiener setzt sich zunächst mit der verfehlten Agrarpolitik auseinander und erklärt, warum Hamburger nicht schimmeln und die Grüne Revolution etwas Negatives ist. Der Hunger auf der Welt ist kein Problem der Produktion, sondern der Verteilung.
Sie berichtet, welchen weitreichenden Folgen das massenhafte Bienensterben hat und gibt Tipps für den achtsamen Umgang mit der Schöpfung. Denn uns fehlt die Wertschätzung der Nahrung. Sie erklärt ferner, warum man vermeiden sollte, beim Discounter einzukaufen.
Das Buch enthält viele "Tichgespräche": Briefe, E-Mail-Verkehr und Interviews mit vielen Spezialisten. Das Buch ist einfach geschrieben, modern und leicht gegliedert. Neben Aufklärung, vielen Erläuterungen und hilfreichen Tipps, enthält das Buch auch ein paar Rezepte und viele hilfreiche Weblinks. Ein ausgezeichnetes Buch, würde jeder ein paar Sachen beachte, könnte man aus der Welt einen schöneren Ort machen! Es ist gar nicht so schwer! Ein sehr inspierendes Buch!