Gennaros Pizza, Pane, Panettone - Contaldo, Gennaro
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2 Kundenbewertungen

Gennaro war schon immer ein leidenschaftlicher Brotbäcker. Mit diesem Buch kann man ihn auf eine Reise in die magische Welt der italienischen Backkunst begleiten, auf der er u. a. seine Geheimtipps zur Zubereitung des perfekten Teigs verrät; damit gelingen köstliche italienische Brote für jede Gelegenheit. Doch es dreht sich nicht nur ums Brot: Herrliche Pizzas, pikante Kuchen und knusprige Focaccias bringen den authentischen Geschmack des Südens in die eigene Küche, dazu runden Pan dolce, Biscotti und Törtchen sowie traditionelle Kuchen wie aus Nonnas Backofen den echten italienischen Genuss aufs Allerfeinste ab.…mehr

Produktbeschreibung
Gennaro war schon immer ein leidenschaftlicher Brotbäcker. Mit diesem Buch kann man ihn auf eine Reise in die magische Welt der italienischen Backkunst begleiten, auf der er u. a. seine Geheimtipps zur Zubereitung des perfekten Teigs verrät; damit gelingen köstliche italienische Brote für jede Gelegenheit. Doch es dreht sich nicht nur ums Brot: Herrliche Pizzas, pikante Kuchen und knusprige Focaccias bringen den authentischen Geschmack des Südens in die eigene Küche, dazu runden Pan dolce, Biscotti und Törtchen sowie traditionelle Kuchen wie aus Nonnas Backofen den echten italienischen Genuss aufs Allerfeinste ab.
  • Produktdetails
  • Verlag: ars vivendi
  • Artikelnr. des Verlages: 20243
  • 2. Aufl.
  • Seitenzahl: 224
  • Erscheinungstermin: 18. März 2021
  • Deutsch
  • Abmessung: 254mm x 196mm x 30mm
  • Gewicht: 988g
  • ISBN-13: 9783747202432
  • ISBN-10: 3747202438
  • Artikelnr.: 60494059
Autorenporträt
Contaldo, Gennaro§Gennaro Contaldo wuchs an der Amalfi-Küste in Süditalien auf, mit zwanzig ging er nach Großbritannien, wo er mittlerweile als Kochbuchautor und Fernsehkoch bekannt ist.
Rezensionen
Gennaro ist ein unglaublich guter Bäcker - Brot stand bei ihm von Anfang an im Mittelpunkt. Ein fantastisches Buch - tolles Essen und Leidenschaft à la Gennaro.
Jamie Oliver