Die Naturstoffchemie ist ein spannendes Forschungsfeld, das sich mit der Untersuchung und dem Verständnis von natürlichen Stoffen beschäftigt, die in der Natur vorkommen. Diese Stoffe spielen eine entscheidende Rolle in vielen Bereichen, wie zum Beispiel der Lebensmittelindustrie, der Medizin oder der Landwirtschaft. Die Erforschung dieser Naturstoffe ermöglicht es, neue Wirkstoffe zu entdecken und zu entwickeln, die für die Entwicklung von Medikamenten oder Pflanzenschutzmitteln genutzt werden können.
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