Schleswig-Holstein ist nicht nur für seine wunderschöne Natur bekannt, sondern auch für seine kulinarischen Genüsse. Die deutsche Küche in dieser norddeutschen Region bietet eine Vielzahl an traditionellen Spezialitäten, die es lohnt, auszuprobieren.
Eine der beliebtesten Speisen Schleswig-Holsteins ist zweifellos der Labskaus. Dieses deftige Gericht besteht aus gepökeltem Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Rote Bete und wird traditionell mit Spiegelei und Matjes serviert. Es ist ein echter Klassiker der norddeutschen Küche und schmeckt einfach köstlich.
Auch der Schleswig-Holsteiner Matjes ist über die Landesgrenzen hinweg bekannt und beliebt. Frisch mariniertes Heringfilet wird mit saurer Sahne, Zwiebeln und Gewürzgurken serviert – ein wahrer Gaumenschmaus.
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