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Viele zuckerfreie Rezepte warten darauf, von euch gebacken zu werden. Es sind auch einige Rezepte ohne Mehl und vegane Rezepte dabei. Es geht auch ohne raffinierten weißen Haushaltszucker: Die Alternativen Xylit oder Reissirup eignen sich wunderbar zum Backen. Aber auch Früchte wie z.B. Aprikosen oder Datteln ersetzen den Zucker in einigen Rezepten. Folgende Weihnachtsplätzchen warten zum Beispiel darauf, von euch gebacken zu werden: Orangemonde, Kokosplätzchen, vegane Lebkuchen, Marzipankekse, Aprikosen Plätzchen, Nuss-Vanille Plätzchen, Nelken-Anis-Sternchen, Spitzbuben, Espresso-Sternschnuppen, Vanille Kipferl, Kekse mit Quinoa oder Veganer Stollen.
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