Esteban Favela-Chávez

ZARZ¿DZANIE, PRODUKCJA I CHARAKTERYSTYKA ODMIAN WINORO¿LI

DLA CZERWONEGO WINA

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Winoro¿l jest ro¿lin¿ sadownicz¿ o znaczeniu gospodarczym na cäym ¿wiecie, przy czym Vitis vinifera L. jest gatunkiem, który dominuje w komercyjnej produkcji winogron, oprócz tego gatunku, wiadomo, ¿e w rodzaju Vitis istnieje oko¿o 60 innych gatunków, rozmieszczonych g¿ównie na pó¿kuli pó¿nocnej. Wino jest napojem, który powstaje w wyniku fermentacji alkoholowej moszczu winogronowego. Istniej¿ czynniki, takie jak proces produkcji wina, odmiany i metody uprawy, które oznaczaj¿ ró¿nice w atrybutach wina, ale teren, pod wp¿ywem ¿wiat¿a, wysoko¿ci, szeroko¿ci geograficznej, opadów, nachylenia, orientacji i rodzaju gleby, jest to, co okre¿la typowo¿¿ winogron i wina, które wyräa si¿ w zawarto¿ci cukru, kwasowo¿¿, kolor i aromat, mi¿dzy innymi. Ogólnie rzecz bior¿c, jako¿¿ jest okre¿lana przez interakcj¿ odmiany, podk¿adki, gleby i klimatu panuj¿cego w danym regionie w danym roku. Zarz¿dzanie uprawami jest podstawowym czynnikiem wp¿ywaj¿cym na wydajno¿¿ i jako¿¿ winogron.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 92
• Erscheinungstermin: 21. März 2021
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 155g
• ISBN-13: 9786203513387
• ISBN-10: 6203513385
• Artikelnr.: 62073388

Autorenporträt

Ingeniero Agrónomo especialista en Horticultura de la Univ. Autónoma Agraria ¿Antonio Narrö, con Maestría y Doctorado en Ciencias en el Colegio de postgraduados de Montecillos Estado de México, en áreas de fruticultura de zonas templadas y especialista en Edafología. Actualmente es Profesor Investigador de Tiempo Completo.