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Cette étude explore la manière dont les clients perçoivent l'introduction de la technologie dans un restaurant à service rapide. L'accent est mis sur la question de savoir si les avantages découlant de l'utilisation de la technologie, tels que la commodité et la rapidité du service, se traduisent par une satisfaction globale de la clientèle. La technologie du libre-service étant adoptée par un nombre croissant de consommateurs, le processus de vente a inévitablement évolué. Qu'il s'agisse de commander son repas préféré dans les restaurants à service rapide ou d'acheter des billets d'avion en ligne, les clients sont de plus en plus habiles à personnaliser leur expérience de consommation et d'achat. On estime que l'utilisation de produits intelligents et connectés aura des avantages considérables pour les entreprises qui les fournissent et pour l'économie en général, car les entreprises et les clients tireront profit d'une productivité accrue (Porter et Heppelmann, 2014).