Skandinavisches Brot aus Sauerteig

Brot und Gebäck aus Sauerteig - gelingsicher und wunderschön verziert

Die norwegische Backexpertin Martine M. Sletmoen zeigt die ganze Vielfalt des Sauerteigs. Von Rezepten für traditionelles Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Snacks ist für jeden Geschmack etwas dabei - frisch gebacken aus Sauerteig und liebevoll verziert. Dank der ausführlichen Grundanleitung können Sie Ihren eigenen Sauerteig ganz einfach selbst ansetzen und daraus im Handumdrehen köstliches Gebäck zaubern. Mit den verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen entstehen auf Ihren Backwaren die fantastischsten Muster und Verzierungen im charakteristischen Skillebekk-Stil. Begleitet werden die Rezepte von großflächigen, minimalistischen Fotografien, die das norwegische Lebensgefühl einfangen. So einfach war Sauerteig noch nie!

Das erwartet Sie:
Sauerteig-Rezepte im Skillebekk-Stil Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen und Snacksteils traditionelle, teils vereinfachte Rezepte Schritt für Schritt erklärtmit Grundrezept und Übersicht zu wichtigen Begriffen und Technikenauch für Sauerteig-Einsteiger:innen geeignetmit stimmungsvollen Fotografien