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Redacción Científica del año 2012 en eltema Biología - Zoología, Nota: 18, , Materia: Mastozoología, Idioma: Español, Resumen: El uso sustentable de los recursos biológicos locales promueve su conservación. Las alternativas a la dieta tradicional, inculcada en Venezuela con la llegada de la colonia española, son muy limitadas. Por ejemplo, el capibara es consumido en ciertas epocas festivas del país. Sin embargo, gran diversidad de fuentes de proteína animal están mejor adaptadas y generan menor impacto que la agricultura expansiva, principal causante del exterminio del bosque deciduo en los llanos. Debido a esto, se plantea la posibilidad de criar en cautiverio a C. paca, cuya carne es de excelentes propiedades culinarias por su sabor y textura. Por otro lado, la identificación de la población local con la fauna silvestre también funciona como incentivo para su protección. Al reconocer la importancia de la utilización de este recurso local, se puede generar conciencia conservacionista en los ciudadanos, quienes reconozcan su dependencia con la naturaleza. A continuación se presenta un plan de acción para la ejecución del proyecto.