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In Tunisia, l'uso delle piante medicinali è ampiamente accettato e occupa un posto di rilievo nel trattamento di varie malattie. Il nostro studio ci ha permesso di concludere gli effetti benefici della somministrazione dell'estratto acquoso di melograno nella prevenzione degli effetti tossici dei radicali liberi durante lo stress ossidativo. Questo lavoro ci ha permesso di raggiungere le seguenti conclusioni: Abbiamo valutato l'attività antiossidante dell'estratto acquoso e i nostri risultati mostrano che l'estratto della pianta (Punica granatum) provoca un miglioramento dello stato antiossidante a livello epatico, nonché un miglioramento della transaminasi (ASAT) e della LDH plasmatica. Infatti, la diminuzione della concentrazione di MDA, l'aumento del livello del gruppo tiolico (GSH), l'attività della superossido dismutasi (SOD) e della catalasi (CAT) a livello epatico nei ratti trattati con l'estratto dimostrano le proprietà antiossidanti della Punica granatum. In conclusione, la Punica granatum è una pianta ricca di composti terapeutici.