Andere Kunden interessierten sich auch für
![Producción de polisacáridos a partir de hongos aislados en Colombia]( "Producción de polisacáridos a partir de hongos aislados en Colombia")
Producción de polisacáridos a partir de hongos aislados en Colombia23,99 €![Micorrizas arbusculares asociadas a la producción de pasto colosuana]( "Micorrizas arbusculares asociadas a la producción de pasto colosuana")
Micorrizas arbusculares asociadas a la producción de pasto colosuana36,99 €![Producción de un biofungicida para maíz]( "Producción de un biofungicida para maíz")
Producción de un biofungicida para maíz32,99 €![Desarrollo de una cepa etanologénica a partir de B. subtilis]( "Desarrollo de una cepa etanologénica a partir de B. subtilis")
Desarrollo de una cepa etanologénica a partir de B. subtilis19,99 €![Producción de AS-48 y su interés como bioconservante en alimentos]( "Producción de AS-48 y su interés como bioconservante en alimentos")
Producción de AS-48 y su interés como bioconservante en alimentos57,99 €![Remoción De Coliformes Totales En Aguas Residuales A Partir De Zeolita]( "Remoción De Coliformes Totales En Aguas Residuales A Partir De Zeolita")
Remoción De Coliformes Totales En Aguas Residuales A Partir De Zeolita23,99 €![Alimentos funcionales a partir de manzana mínimamente procesada]( "Alimentos funcionales a partir de manzana mínimamente procesada")
Alimentos funcionales a partir de manzana mínimamente procesada39,99 €
Este libro es el resultado de la práctica adquirida en una fábrica productora de hongos comestibles y de experiencias realizadas en laboratorio durante 3 años. Se describen diferentes alternativas de obtención del blanco o semilla, sustratos posibles y análisis económicos que deben tenerse en cuenta antes de incursionar en un emprendimiento productor de Gírgolas. Se detallan las principales propiedades fisiológicas y nutricionales que presentan este tipo de setas. Se realiza un enfoque en la importancia de recurrir a un sustrato económico, accesible y su influencia en los rendimientos finales obtenidos. Se da una extendida explicación del funcionamiento de este tipo de industria, con fotos que relatan y describen el proceso desde la llegada de la materia prima hasta la obtención del producto final.