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Das Immunsystem verteidigt unseren Körper, vor allem gegen Angriffe von außen. Wenn es gesund ist, kann ihm keine Infektion widerstehen, auch nicht Infektionen wie Grippe oder Viren. Angesichts der COVID-19-Epidemie ist es notwendig, eine geeignete Diät zu planen und einzuhalten, die das Immunsystem stärkt und so das Virus wirksam bekämpft.Dieses Buch beschäftigt sich in 5 Kapiteln mit diesem Thema:Kapitel 1: Die Grundlagen der Ernährung (Nährstoffe, Energie und Essverhalten).Kapitel 2: Lebensmittel.Kapitel 3: Nährstoffbedarf und empfohlene Zufuhr (Erwachsene, Schwangere, ältere Menschen, Sportler).Kapitel 4: Lebensmittelmodelle.Kapitel 5: Lebensmittel und Covid-19.