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Ernährungsbedingte Anämie ist ein Problem der öffentlichen Gesundheit in Ländern mit niedrigem Einkommen. Die Demokratische Republik Kongo ist davon nicht verschont geblieben, mit alarmierenden Ausmaßen in ländlichen Gebieten, insbesondere bei Kindern unter fünf Jahren. Die Umsetzung von Maßnahmen setzt das Verständnis der Ursachen voraus, obwohl diese multifaktoriell und multisektoral sind. Dieses Handbuch wurde gewidmet, um die verschiedenen Faktoren in den Haushalten auf Vielfalt, Lebensmittelkonsum, Mütter und Kinder Elemente zu verstehen.