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Die Ernährung ist ein wichtiger Aspekt des menschlichen Lebens. Eine gute Ernährung versorgt den Körper mit ausgewogenen Nährstoffen, die ihm beim Wachstum, bei der Reparatur und beim reibungslosen Funktionieren helfen. Der Energiebedarf des Körpers wird ebenfalls gedeckt. Diese Nährstoffe werden aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen gewonnen, die aus dem Boden stammen oder durch Anpflanzung gewonnen werden. Gepflanzte landwirtschaftliche Erzeugnisse benötigen einige lebenswichtige Bestandteile, damit sie einen angemessenen Ertrag liefern. Zu diesen lebenswichtigen Bestandteilen gehören ein guter bzw. fruchtbarer Boden, Wasserversorgung, gutes Wetter, richtige Bodenbearbeitung usw. Wenn der Boden, das Wasser oder die Luft, die den Landwirten zu einer guten Ernte verhelfen könnten, entweder durch das Abfackeln von Gas oder durch auslaufendes Öl verschmutzt sind oder ihre Wasserquellen durch Schwermetalle verunreinigt sind, führt dies zu Gesundheitsproblemen bei den Menschen. Dies muss ernsthaft untersucht werden, um die hohe Sterblichkeitsrate unter den Bewohnern dieser Gebiete zu senken, vor allem bei Kindern, älteren Menschen und stillenden Müttern. Dieses Buch wurde geschrieben, um einen Überblick über die Bedeutung der Ernährung für die menschliche Gesundheit und die schädlichen Auswirkungen der Ölverschmutzung auf die Existenz der menschlichen Rasse zu geben.