Andere Kunden interessierten sich auch für
![Bioproducción de carotenoides de interés comercial con microalgas]( "Bioproducción de carotenoides de interés comercial con microalgas")
Bioproducción de carotenoides de interés comercial con microalgas51,99 €![Herramienta de Graficación de Motivos de Regulación]( "Herramienta de Graficación de Motivos de Regulación")
Herramienta de Graficación de Motivos de Regulación32,99 €![Analisi di laboratorio degli acidi organici mediante GC/MS: supporto tecnico]( "Analisi di laboratorio degli acidi organici mediante GC/MS: supporto tecnico")
Analisi di laboratorio degli acidi organici mediante GC/MS: supporto tecnico39,99 €![Modelos de hidrólisis de lactosa para fermentación láctica]( "Modelos de hidrólisis de lactosa para fermentación láctica")
Modelos de hidrólisis de lactosa para fermentación láctica22,99 €![HLA de Clase I en Tejidos Humanos Normales: Datos de Laboratorio]( "HLA de Clase I en Tejidos Humanos Normales: Datos de Laboratorio")
HLA de Clase I en Tejidos Humanos Normales: Datos de Laboratorio26,99 €![Introducción al laboratorio de Bioquímica]( "Introducción al laboratorio de Bioquímica")
Introducción al laboratorio de Bioquímica23,99 €![Biotecnología de los alimentos]( "Biotecnología de los alimentos")
Biotecnología de los alimentos32,99 €
El objetivo de este trabajo fue obtener ácido cítrico a partir de melaza o cachaza, mediante fermentación utilizando cepa de Aspergillus niger ATCC 16888, esta investigación genera una alternativa para mejorar el uso de estas materias primas, obtenidas de las industrias azucareras y paneleras respectivamente. Esta investigación consto de tres etapas, las cuales fueron: fermentación, purificación y cristalización. Los resultados obtenidos en esta investigación con la materia prima cachaza no fueron viables, ya que no es un medio de cultivo apto para el crecimiento del microorganismo por su baja cantidad de carbohidratos, caso contrario sucedió con la materia prima melaza, con la cual los resultados fueron favorables. Luego de un análisis se determinó que el mejor tratamiento es el A1N1 (1 % de inóculo y 0,2 g de nitrato de amonio), con un rendimiento de 10,18 g/l; pureza de 97,38 % y un tiempo de fermentación de 186,67 horas.