25,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
13 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Ksi¿¿ka ta traktuje o mi¿dzynarodowej sztuce gastronomicznej, postrzeganej jako rozkosz dla podniebienia jednostki, a nie tylko jako zaspokojenie fizjologicznej potrzeby. Z tego powodu znaleziono sposób, aby uczyni¿ jedzenie przyjemnym dla oka i podniebienia; przeksztäcaj¿c je w niezrównan¿ przyjemno¿¿ organiczn¿, która angäuje wszystkie zmys¿y podmiotu. Jest to równie¿ sposób na uczenie si¿ od ró¿nych kultur, dlatego te¿ istniej¿ ró¿nice pomi¿dzy poszczególnymi regionami. Dlatego te¿ repertuar ten ma na celu skonfigurowanie istotnych cech ró¿nych sztuk kulinarnych za pomoc¿ opisowego schematu…mehr

Produktbeschreibung
Ksi¿¿ka ta traktuje o mi¿dzynarodowej sztuce gastronomicznej, postrzeganej jako rozkosz dla podniebienia jednostki, a nie tylko jako zaspokojenie fizjologicznej potrzeby. Z tego powodu znaleziono sposób, aby uczyni¿ jedzenie przyjemnym dla oka i podniebienia; przeksztäcaj¿c je w niezrównan¿ przyjemno¿¿ organiczn¿, która angäuje wszystkie zmys¿y podmiotu. Jest to równie¿ sposób na uczenie si¿ od ró¿nych kultur, dlatego te¿ istniej¿ ró¿nice pomi¿dzy poszczególnymi regionami. Dlatego te¿ repertuar ten ma na celu skonfigurowanie istotnych cech ró¿nych sztuk kulinarnych za pomoc¿ opisowego schematu dokumentalnego, przedstawionego chronologicznie w rozdziäach, czerpi¿c czytelnika z francuskiej kultury kulinarnej, przecinaj¿c W¿ochy, Hiszpani¿, Azj¿, Ameryk¿ ¿aci¿sk¿, a nawet Morze ¿ródziemne. Z drugiej strony, wspomina si¿ o piekarstwie i cukierni, poniewä s¿ one podstawowym elementem kädego posi¿ku kulinarnego.
Autorenporträt
Internationale chef-kok, voedselverwerker, gemeenschapsbakker, kookinstructeur en spreker van lekker eten.