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Le biotecnologie agricole sono una serie di strumenti, tra cui le tradizionali tecniche di allevamento, che alterano gli organismi viventi, o parti di essi, per realizzare o modificare prodotti, migliorare piante o animali o sviluppare microrganismi per usi agricoli specifici. La biotecnologia moderna oggi include gli strumenti dell'ingegneria genetica. La biotecnologia fornisce agli agricoltori strumenti che possono rendere la produzione più economica e gestibile. Ad esempio, alcune colture biotecnologiche possono essere modificate per tollerare specifici erbicidi, rendendo il controllo delle erbe infestanti più semplice ed efficiente. Altre colture sono state ingegnerizzate per essere resistenti a specifiche malattie delle piante e insetti, il che può rendere il controllo dei parassiti più affidabile ed efficace e/o può ridurre l'uso di pesticidi sintetici. Queste opzioni di produzione vegetale possono aiutare i Paesi a tenere il passo con la domanda di cibo, riducendo al contempo i costi di produzione.