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A biotecnologia agrícola é uma gama de ferramentas, incluindo técnicas tradicionais de reprodução que alteram organismos vivos, ou partes de organismos, para fazer ou modificar produtos; melhorar plantas ou animais; ou desenvolver microrganismos para usos agrícolas específicos. A biotecnologia moderna inclui hoje em dia os instrumentos da engenharia genética. A biotecnologia fornece aos agricultores ferramentas que podem tornar a produção mais barata e mais fácil de gerir. Por exemplo, algumas culturas biotecnológicas podem ser concebidas para tolerar herbicidas específicos, o que torna o controlo de ervas daninhas mais simples e mais eficiente. Outras culturas foram concebidas para serem resistentes a doenças específicas das plantas e pragas de insectos, o que pode tornar o controlo de pragas mais fiável e eficaz, e/ou pode diminuir a utilização de pesticidas sintéticos. Estas opções de produção de culturas podem ajudar os países a acompanhar a procura de alimentos, reduzindo ao mesmo tempo os custos de produção.