Laboratorios de análisis y procesamiento de alimentos - Alves Machado, Daiana
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Este Informe de Pasantía Obligatoria fue presentado al Instituto Federal de Santa Catarina - câmpus Canoinhas con el propósito de obtener el título de Tecnólogo en Alimentos, con el objetivo de retratar una etapa ardua en la carrera académica, pero con una amplia adquisición y aplicación de conocimientos en la gestión de Laboratorios de Análisis y Procesamiento de Alimentos. En este trabajo se informa de las actividades realizadas a lo largo del desarrollo de la pasantía, con la aplicación de los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos durante el Curso de Tecnología Alimentaria en la rutina diaria de un Técnico de Laboratorio.…mehr

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Produktbeschreibung
Este Informe de Pasantía Obligatoria fue presentado al Instituto Federal de Santa Catarina - câmpus Canoinhas con el propósito de obtener el título de Tecnólogo en Alimentos, con el objetivo de retratar una etapa ardua en la carrera académica, pero con una amplia adquisición y aplicación de conocimientos en la gestión de Laboratorios de Análisis y Procesamiento de Alimentos. En este trabajo se informa de las actividades realizadas a lo largo del desarrollo de la pasantía, con la aplicación de los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos durante el Curso de Tecnología Alimentaria en la rutina diaria de un Técnico de Laboratorio.
Autorenporträt
Tecnólogo en alimentos graduado por el Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) - câmpus Canoinhas (2017) y especialista en gestión de la seguridad alimentaria por el SENAC (2020). Actualmente es Técnica de Laboratorio del Eje de Producción de Alimentos en el IFSC - câmpus Canoinhas. Tiene experiencia en el área de Microbiología y Análisis Físico-Químico de Alimentos.