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Este libro analiza muchos elementos vitales relacionados con la cultura de la sociedad y su impacto en el consumo de productos alimenticios saludables. También identifica los efectos y el papel de la publicidad en este consumo.Lo que distingue a este libro y nos motiva a leerlo es su realismo y profesionalidad al estudiar dos sociedades diferentes; la libanesa y la española, y así compararlas con respecto a este tema. Además de eso, el estudio determina la naturaleza y el "perfil" del consumidor sano en general.