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Este livro discute muitos elementos vitais relacionados com a cultura da sociedade e o seu impacto no consumo de produtos alimentares saudáveis. Também identifica os efeitos e o papel da Publicidade neste consumo.O que distingue este livro e nos motiva a lê-lo é o seu realismo e profissionalismo no estudo de duas sociedades diferentes; a libanesa e a espanhola, e assim comparando-as com respeito a este assunto. Para além disso, o estudo determina a natureza e o "perfil" do consumidor saudável em geral.