Hamara DABO

Identificação de variedades de trigo mole de elevado rendimento na zona ON

Variedades de trigo mole de alto rendimento adaptadas às condições agro-climáticas da zona Office do Mali

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Produktbeschreibung

O objetivo deste estudo é caraterizar as propriedades agronómicas e de panificação do germoplasma de trigo mole sob irrigação, a fim de ajudar a melhorar e aumentar a produção de trigo mole no Mali. As experiências de campo e de laboratório foram realizadas, respetivamente, nas parcelas da subestação de investigação agronómica de Kogoni e no laboratório de análise da qualidade da panificação dos Grands Moulins du Mali em Koulikoro, a fim de propor duas ou três melhores variedades de trigo mole aos produtores e industriais. A instalação experimental no campo foi um bloco Fisher com três repetições para a caraterização agronómica. Para a caraterização da panificação, foi utilizado o alveógrafo CHOPIN para determinar as características da massa. O Infraneo foi utilizado para analisar parâmetros como a humidade, o teor de proteínas, o teor de cinzas, o glúten, o amido danificado e o Zeleny, enquanto o teste de Perten foi utilizado para determinar a atividade enzimática. O material genético utilizado consistiu em 8 variedades de trigo mole.

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 12. November 2023
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786206664024
• ISBN-10: 6206664023
• Artikelnr.: 69441368

Autorenporträt

Hamara Dabo - inzhener-agrotehnik, zanimaüschijsq woprosami uluchsheniq i sohraneniq geneticheskih resursow w Mali. Awtor rqda nauchnyh statej. Nauchnyj sotrudnik Instituta sel'skoj äkonomiki (IER), w nastoqschee wremq on rabotaet w Otdele geneticheskih resursow (URG).