Karoline Fais Andrade Arauö, Alexandre Hose de Melo Keiroz, Rossana Maria Feitosa de Figueiredo

Harakteristika kombinacij cellülozy noni i umbu

Himicheskie i fizicheskie swojstwa i proizwodstwo cellüloznyh poroshkow

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Fruktowye mqkoti imeüt wkus i sostaw, bogatyj witaminami, mineralami i antioxidantnymi principami. Noni (Morinda citrifolia L.) - frukt, bogatyj pitatel'nymi weschestwami, no so wkusom, izwestnym swoej nizkoj wospriimchiwost'ü, potreblqetsq, blagodarq ätoj osobennosti, pochti isklüchitel'no w smesi s sokami iz drugih fruktow. Umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) imeet aktiwnyj limonnyj wkus, kotoryj w wide poroshkowoj cellülozy ostaetsq neizmennym w techenie dlitel'nogo wremeni. Sochetanie noni i umbu ochen' wkusno i priwlekatel'no dlq zdorowogo pitaniq. Prewraschenie ätih cellüloz w suhie konechnye produkty, konserwiruemye pri komnatnoj temperature i gotowye k wosstanowleniü ili wstraiwaniü w drugie produkty, trebuet znaniq ih harakteristik w processah teplo- i massoobmena.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 144
• Erscheinungstermin: 21. Dezember 2020
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 233g
• ISBN-13: 9786203141429
• ISBN-10: 6203141429
• Artikelnr.: 60789681

Autorenporträt

Inzhener-agrotehnik, okonchil Federal'nyj uniwersitet Campina Grande w 2015 godu. Magistr sel'skohozqjstwennoj inzhenerii. V nastoqschee wremq ona qwlqetsq aspirantkoj po sel'skohozqjstwennoj inzhenerii w oblasti pererabotki i hraneniq sel'skohozqjstwennoj produkcii w Federal'nom uniwersitete Campina Grande (UFCG).