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Dieses Buch diskutiert viele wichtige Elemente im Zusammenhang mit der Kultur der Gesellschaft und deren Einfluss auf den Konsum von gesunden Lebensmitteln. Es identifiziert auch die Auswirkungen und die Rolle der Werbung auf diesen Konsum.Was dieses Buch auszeichnet und uns dazu motiviert, es zu lesen, ist sein Realismus und seine Professionalität bei der Untersuchung von zwei verschiedenen Gesellschaften, der libanesischen und der spanischen, und somit deren Vergleich in Bezug auf dieses Thema. Darüber hinaus bestimmt die Studie die Natur und das "Profil" des gesunden Konsumenten im Allgemeinen.