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Negli ultimi anni la produzione di colture sotto copertura nella cintura orticola Platense è cresciuta significativamente, riuscendo a produrre diverse colture all'anno. Una pratica utilizzata dai produttori della zona è l'incorporazione di emendamenti organici, questa pratica viene ripetuta anno dopo anno senza controllo delle dosi e degli effetti sulla risorsa suolo. Lo scopo di questo lavoro era di valutare l'effetto dell'applicazione di lettiera di pollo fresca e compostata sulle proprietà fisiche, fisico-chimiche e chimiche del suolo e sulla qualità e la resa della coltura della lattuga, Lactuca sativa L. Il test è stato condotto su un Hapludert tipico della città di La Plata, in una serra. Tre trattamenti sono stati confrontati: terreno con storia orticola considerato testimone (T), terreno con lettiera di pollo fresco, dose di 30 t ha -1 (T2), terreno con incorporazione di lettiera di pollo compostato in dosi equivalenti al contenuto di carbonio organico a T2 (T3) e doppia dose di T3 (T4).