Anne Iburg

DuMonts kleines Lexikon Essig & Öl

Herkunft, Geschmack, Verwendung, Rezepte

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

DIE BEKANNTESTEN ESSIGE UND ÖLE VON A-Z IM PORTRÄT - Alles über Geschichte, Herstellung, Inhaltsstoffe und Besonderheiten; Essig & Öl in der Küche - Geschmack, Verwendung, Einkauf und Lagerung; Mit vielen klassischen und neuen Rezepten; Essig & Öl im Haushalt; Wie Sie Essige und Öle selbst ansetzen können

Produktdetails

• Verlag: Dörfler
• Artikelnr. des Verlages: 51201
• 1., Aufl.
• Seitenzahl: 304
• Erscheinungstermin: 11. November 2002
• Deutsch
• Abmessung: 178mm x 151mm
• Gewicht: 612g
• ISBN-13: 9783895552014
• ISBN-10: 3895552011
• Artikelnr.: 11110511

Autorenporträt

Anne Iburg ist Ökotrophologin, lebt in Kaiserslautern und arbeitet als Foodjournalistin.