Nach der Herausgabe seines "Neuen Bayrischen Kochbuchs" entdeckt Meisterkoch Alfons Schuhbeck aus Waging am See nun Deutschlands übrige kulinarische Regionen. Er hat 250 traditionelle Rezepte gesammel, die er, nach zeitgemäßen Gesichtspunkten überarbeitet und verbessert, hier vorstellt.